Semințele de Goji Ce sunt și cum să le încorporezi
semințe de goji, cunoscute și sub numele de fructe de padure goji, sunt fructele unei plante asiatice numite Lycium barbarum.
Există mai mult de 41 de specii de semințe de goji și sunt cultivate în regiunea Ningixia din China.
Semințele de Goji au fost folosite în bucătăria tradițională chineză de secole, precum și din punct de vedere medicinal, cel puțin din secolul al III-lea d.Hr.
Pe continentul asiatic acestea sunt consumate, fundamental, deoarece li se atribuie proprietatea de a putea întineri și chiar prelungi viața.
Deși sunt cunoscute în principal pentru proprietățile lor anti-îmbătrânire, astăzi sunt cunoscute și alte beneficii ale semințelor de goji.
La începutul anilor 2000, aceste semințe au fost încorporate pe scară largă în cultura occidentală. Utilizările care se dau nu sunt foarte diferite de utilizările lor tradiționale.
În Occident este consumat ca aliment sănătos și ca supliment alimentar. Există, de asemenea, medicamente alternative în care semințele de goji sunt utilizate ca medicamente naturale.
Caracteristici
Este un aliment care, datorită caracteristicilor sale, se află în categoria „superalimentelor”.
Printre proprietățile care se remarcă cel mai mult, se poate menționa că acestea constituie o sursă importantă de fibre și antioxidanți.
În acest sens, ele ajută la procesele legate de oxidare, deoarece sunt o sursă excelentă de antioxidanți, cum ar fi carotenii, polifenolii, polizaharidele și oligoelementele.
Semințele acționează împotriva îmbătrânirii, protejând vederea și pielea, precum și prevenind bolile cardiovasculare.
Este, de asemenea, utilizat ca aliment care ajută la slăbit, deoarece, datorită conținutului ridicat de fibre, generează o senzație de sațietate în timp ce accelerează arderea grăsimilor și reglează nivelul glicemiei și reduce anxietatea.
În ceea ce privește aportul caloric, experții afirmă că furnizează aproximativ 315 calorii la suta de grame.
În plus, sunt diuretice și purificatoare, astfel încât ajută la eliminarea toxinelor și la prevenirea retenției de lichide.
Alte beneficii ale acestor semințe sunt că, de asemenea, contribuie la reducerea celulitei, deoarece conțin beta-sisterol, care este un nutrient cu acțiune antiinflamatoare care acționează împotriva celulitei.