Dietele nesupravegheate, o amenințare pentru sănătate - Sănătate - Café Estrella
Profesioniștii în nutriție împărtășesc cu „La Estrella de Panamá” riscurile aderării la planurile de masă fără inspecție medicală. În plus, ei expun modul în care rețelele de socializare au popularizat regimurile de curățare și dietele „ceto”
„Am smoothie-uri verzi și simt că m-au ajutat să slăbesc. Mă ghidez prin pagini de pe Instagram care oferă date despre nutriție ', așa se referă Madeleine González, o studentă universitară la dieta pe care a dobândit-o recent.
González este reflexia celor care încearcă să-și arate un abdomen de invidiat și să slăbească rapid înainte de sosirea lunii decembrie, dar ce se află în spatele acestor planuri nutriționale care se răspândesc ca focul pe rețelele de socializare ?
„Modelul unei diete bune se bazează pe consumul de grăsimi saturate și zaharuri în mod regulat în legătură cu legume și fructe”,
JULISSA CARMARGO DE PALACIOS
Meniul de curățare sau detoxifiere caută să piardă în greutate și să curățe corpul prin expulzarea substanțelor nocive, cu aportul de fructe și legume la primele ore ale dimineții, până la purificarea deșeurilor din sistemul digestiv.
Pe de altă parte, Netflix a prezentat recent documentarul The Magic Pill, care spune cum bucătarii, fermierii și medicii se supun dietei ketogenice cunoscute sub numele de ceto. A fost descoperit în 1921 de către endocrinologul Henry Rawle Geyelin și se concentrează pe consumul de alimente bogate în proteine și grăsimi și restricționarea carbohidraților și a zaharurilor cu scopul de a genera cetoză (atunci când organismul produce acetonă și compușii săi derivați).
Astăzi există cei care se opun implementării acestor metode alimentare, în special nutriționiștii, care califică acest tip de dietă ca fiind periculoasă și susțin că nu au sprijin științific pentru a-și demonstra eficacitatea.
„Dieta de detoxifiere nu este altceva decât să luați piureuri cu fructe și anumite legume, cu convingerea că acest lucru va duce la pierderea în greutate, dar nu este așa. O persoană ar trebui să mănânce carbohidrați, proteine și grăsimi sănătoase ', spune Julissa Carmargo de Palacios, nutriționist.
Pentru specialist, totul este o chestiune de preferințe și limite pe care acest tip de dietă nu le garantează bunăstarea.