Dietele nebune ale celebrului
Excentrice, dezechilibrate și dăunătoare, acestea sunt dietele care triumfă la Hollywood și care trag mii de fani
Știri conexe
Așa cum spune doctorul Adelardo Caballero, directorul Institutului pentru obezitate, este îngrijorător să vedem numărul de vedete care promovează regimuri prost sfătuite. Și și mai îngrijorător este numărul de fani care îi urmăresc. dieta de slabit pentru imbunatatirea sexualitatii proclamata de Kim Kardassian A declanșat o isterie în masă în SUA. «Se bazează pe ceva la fel de absurd ca luarea numai a crustaceelor, stridiilor, scoicilor și cocoloșelor asociate cu vitamina E, rezultând un regim scump, dezechilibrat, care, în plus, nu este susținut de niciun motiv fiziologic care arată că bivalvele cresc activitatea sexuală", subliniază acest specialist.
Și noi suntem singura nebunie. Ce ziceti dieta purpurie pe care o urmează Maríah Carey, care mănâncă doar alimente de acea culoare; cea a hranei pentru bebeluși care este atribuită lui Jeniffer Aniston; sau grapefruitul lui Kylie Minogue, care se concentrează pe aportul, aproape exclusiv, de grapefruit. Lista este interminabilă. „Problema este că aceste diete nu furnizează substanțele nutritive necesare pentru ca organismul să funcționeze într-un mod sănătos și adecvat”, spune Caballero.
Cele mai noi „nuci” de slăbire? Controversata dietă celiacă promovată de Gwyneth Paltrow în cea mai recentă carte a ei, dieta alcalină promovată de Victoria Beckam și dieta crudă vegană urmată de extremiști precum Demi Moore sau Sting. Ne-am consultat cu specialiști și acestea sunt avantajele și dezavantajele fiecăruia dintre ei.
Dieta alcalină
De când Victoria Beckham a scris pe Twitter că este o fană a „bibliei” alcaline „Honestly Healthy”, a izbucnit febra. Cartea, scrisă de nutriționistul Vicki Edgson și de bucătarul-șef Natasha Corrett (sora vitregă a lui Sienna Miller) vorbește despre un plan de a pierde două dimensiuni într-un mod sănătos fără a-ți pierde zâmbetul.
Potrivit nutriționistului Itziar Digón de Tacha Beauty, misiunea dieta alcalină nu este să slăbești, ci să reglezi pH-ul sângelui. Sau ceea ce este același, mențineți-l la un nivel alcalin de aproximativ 7,4, care este figura la care corpul uman funcționează normal. Dacă pH-ul scade sub 7 va fi acid și dacă este mai mare de 7 va fi alcalin. Ce este dăunător? Când trecem peste acid. De fapt, celulele canceroase nu pot trăi în medii alcaline, dar pot trăi în acizi. De obicei (sau cel puțin ideal) este să ai un echilibru.
Corpul nostru este înțelept și pentru a-l păstra în jurul acelei figuri și că totul funcționează corect, folosește două mecanisme. Primul este îndepărtați substanțele acide (sau substanțe reziduale) prin piele, de exemplu, și a doua, retine bicarbonatul (consumul de verde ajuta). Dacă avem un corp acid (cu exces de deșeuri), transpirația noastră va fi prea mare și acest lucru poate provoca dermatită și psoriazis. Este logic să ne gândim că, dacă reducem la minimum aciditatea transpirației noastre, prin dieta noastră, vom reduce incidența acestor boli.
Pe de altă parte, plămânii, rinichii și ficatul sunt filtre de sărat și acid. Cu cât trebuie să lucreze mai puțin la filtrarea acizilor, cu atât vor fi mai buni. Pe baza acestui fapt, apare dieta alcalină. Dar ferește-te, asta nu înseamnă că alimentele au gust acid, aciditate sau alcalinitate vă oferă concentrația de minerale alcaline.
Alimentele alcaline (de crescut) sunt: fructe și legume, cartofi fierți, alge marine, nuci neprăjite, leguminoase și derivați (tempeh, tofu, miso ...), condimente, ghimbir ...
Alimentele acidifiante (care urmează să fie reduse) sunt: Produse lactate, zahăr alb, fructe de mare, ciocolată, carne de porc, carne de vită, făină albă, produse de patiserie industriale, sosuri și condimente, alcool, băuturi răcoritoare.
«Nu este o dietă menită să slăbească, ci să te facă să te simți mai bine pierzi între 2 și 4 kilograme pe lună deoarece alimentele alcaline sunt, în general, hipocalorice și, de asemenea, bogate în substanțe nutritive, apă și fibre cu ceea ce au și o putere mare de saturație ”, explică Itziar Digón. „Ce mai e crește vigilența mentală, favorizează somnul profund și reparator, reduce alergiile și oferă energie.