Dieta vegană "Aroma este în condimente"
Distribuiți aceste știri!
Chiar dacă vrem să facem ceva bun pentru planetă, sănătatea noastră și pentru animale, ne întoarcem adesea la vechile obiceiuri alimentare, în general, deoarece considerăm că gustul și textura cărnii sunt greu de egalat! Dar, există câteva lucruri care vă pot ajuta să depășiți acest obstacol: trucul este să folosiți ierburi și condimente pentru a completa texturile proteinelor vegetale, ce poate crește cu adevărat satisfacția pe care o obținem din mâncare.
Condimente de carne și cum să le piratezi
Un factor important care determină aroma cărnii este condimentele care se folosesc la prepararea ei. Există anumite condimente pe care le folosim atât de des cu carnea, încât pentru unii oameni mirosul lor este automat asociat cu carnea.
Hack 1: folosiți aceste condimente cu mancare vegetariana. Puteți cumpăra amestecuri de „condimente de carne” la magazin alimentar care nu conțin nicio urmă de carne. Le puteți folosi perfect pentru a găti cu plante. Încercați să vă condimentați legumele sau tofu cu aceste condimente, puteți fi plăcut surprins!
Hack 2: Desigur, puteți să vă creați propriul amestec de condimente. Există multe site-uri web care vă vor arăta cum să experimentați diferite opțiuni. Pentru un amestec de „condimente de pui”, de exemplu, puteți utiliza o combinație de busuioc, usturoi praf, muștar praf, boia, cimbru, chimen și piper Cayenne. Pentru aroma de „carne de vită”, gândiți-vă la frunzele de dafin, chimen, pudră de curry, rozmarin și pătrunjel. După cum puteți vedea, gustul real provine din plante!
În sos se află aroma
De exemplu, iată o rețetă rapidă și ușoară pentru sos beșamel vegan: