Dieta sirtuin; soluția; n a slăbi

Actualizat 13 octombrie 2020, 10:01 AM

slăbi

Pierderea notabilă de greutate a cântăreței Adele a adus în prim plan câteva enzime foarte interesante, dar despre care știm încă puțin. Ce este dieta sirtuin sau dieta sirtfood?

  • 1. Te ajută „dieta cu sirtuină” să slăbești?
  • 2. Ce este „dieta sirtfood”?
  • 3. De ce slăbești atât de mult?
  • 4. Ce fac exact sirtuinele?
  • 5. Care este relația dintre sirtuine și longevitate?
  • 6. Și nu au nimic de-a face cu pierderea în greutate?
  • 7. Dovezile științifice sunt consistente?
  • 8. Ce alimente conțin sirtuine?
  • 9. Și vinul roșu, cât se numește?
  • 10. Este rezonabil să vă bazați dieta pe aceste alimente?

Sirtuinele sunt enzime proteice despre care probabil nu ați auzit niciodată, sau poate că ați auzit-o, dar în ultimele săptămâni și în raport cu pierderea în greutate a cântăreței Adele. Noua ei imagine a revoluționat mass-media, care s-a grăbit să comenteze că cauza acestei schimbări este că artista urmează o dietă numită „sirtfood”, dieta sirtuinelor.

De fapt, aceste enzime au fost cercetate de mai mulți ani, în principal legate de îmbătrânire întârziată și longevitate, și legat de restricția calorică. Teoria pe care se bazează dieta spune că există diferiți compuși în alimente care activează producerea acestor enzime. În mod specific, acestea stimulează SIRT1, care este gena care codifică aceste proteine, care la rândul lor au un efect antiinflamator și de îmbunătățire metabolică în situații de obezitate și intoleranță la glucoză.

1. Te ajută „dieta cu sirtuină” să slăbești?

O mare parte din cercetare nu se concentrează doar pe scăderea în greutate, ci pe obținerea tratamentelor eficiente împotriva diabetului și îmbunătățirea speranței de viață pentru persoanele cu risc cardiovascular ridicat. Sunt, de asemenea, posibile ținte terapeutice în patologiile asociate îmbătrânirii, în care pot îmbunătăți calitatea vieții în ultimii ani.

În Spania, Universitatea din Navarra a efectuat studii privind modul în care restricția calorică activează SIRT1 la persoanele obeze, promovând pierderea în greutate și reducând stresul oxidativ. Se studiază dacă această activare poate fi indusă cu alimente (în loc de restricție calorică), dar cercetarea nu este concludentă la om.