Dieta poate reduce autoimunitatea la nivel celular imun The Epoch Times
Inflamația cronică și tulburările autoimune apar atunci când încercările organismului de a lupta împotriva bolilor eșuează. În loc să protejeze corpul, răspunsul imun se transformă într-o boală în sine. Un nou studiu sugerează că consumul mai puțin de aminoacizi esențiali numit metionină ar putea ajuta la ameliorarea acestor afecțiuni.
Metionina este bine reprezentată în dieta americană standard. Este deosebit de abundent în curcan, carne de vită, ton, cotlet de porc și lapte. Alimentele vegane bogate în metionină includ tofu ferm, nuci de Brazilia, fasole bleumarin și quinoa.
Metionina joacă un rol critic în metabolismul nostru, iar nivelurile adecvate sunt esențiale pentru o funcție imunitară sănătoasă. Cu un sistem imunitar care funcționează normal, doriți ca metionina să fie abundentă în dieta dumneavoastră.
Dar, datorită naturii disfuncționale a sistemului imunitar în autoimunitate, restricționarea metioninei în dietă ajută la diminuarea celulelor imune responsabile de răspunsul inflamator.
Cercetătorii și-au publicat concluziile în revista Cell Metabolism. Au descoperit că șoarecii care au mâncat mai puțin metionină au avut un debut mai lent și o progresie a autoimunității.
Celulele T joacă un rol central în răspunsul imun al corpului nostru. În timpul unui răspuns imun, acestea inundă zona afectată pentru a ajuta corpul să se apere împotriva agenților patogeni. Celulele T Helper CD4 sunt un tip de celule T responsabile de reglarea răspunsului imun și se pot diferenția în zeci de celule T mai specifice. Această reprogramare a celulelor T necesită metionină. Celulele T depind de aportul alimentar al acestui aminoacid pentru funcționarea completă. Prin restricționarea metioninei în dietă, cercetătorii au observat o slăbire a capacității celulelor T CD4 de a se diferenția în alte celule T, ducând în cele din urmă la o slăbire a răspunsului inflamator în țesuturile și organele afectate de autoimunitate.
Cu alte cuvinte, privând celulele T CD4 de metionină, aceste celule nu au putut să-și asume diferitele roluri necesare pentru a face treaba pe care o exagerau.
"Prin restricționarea metioninei în dietă, eliminați în esență combustibilul pentru acest răspuns inflamator hiperactiv, fără a compromite restul sistemului imunitar", a spus doctoratul. Russell Jones, autorul principal al studiului.
Autoimunitatea afectează șapte la sută din populația americană, sau 24 de milioane de oameni, cu o prevalență în creștere constantă din anii 1990.