Dieta Dukan, despre ce este alimentația sănătoasă
Pierre Dukan este medic nutriționist, specialist în comportament alimentar și reeducare nutrițională. Faimos pentru metoda împotriva obezității: Dieta Dukan.
Dieta Dukan sau metoda Dukan propune un plan de alimentație care se bazează pe modul primitiv pe care omul îl mânca atunci când eram vânătoare-culegătoare. Cunoaște-ți planul de acțiune.
Dieta Dukan este o abordare nutrițională bazată pe proteine, concepută de Pierre Dukan, nutriționist și dietetist francez.
Include 100 de alimente, dintre care 72 provin de la animale și 28 de origine vegetală. Și le puteți mânca oricât doriți, atâta timp cât rămâneți la cele 100 de alimente.
Faza de atac
Scopul este de a slăbi rapid - 2 până la 3 kilograme (4,4 până la 6,6 kilograme) în decurs de două până la zece zile. Se spune că este o dietă pentru a continua metabolismul. Trei puncte fundamentale:
1) În dietă nu puteți mânca decât proteine slabe, în cantitate nelimitată, nu există un număr de calorii. Este important ca proteinele să fie sărace în grăsimi. Proteina poate fi: carne de vită, pește, pui, ouă, soia și brânză de vaci. Trebuie să fii atent și să eviți carnea cu zahăr adăugat.
2) Consumați și cel puțin 1,5 linguri de tărâțe de ovăz, singura sursă de carbohidrați permisă în această fază. Pierre Dukan explică faptul că tărâțele de ovăz sunt foarte bogate în fibre, ceea ce înseamnă că este un carbohidrat care nu poate fi descompus și digerat, astfel încât tărâțele de ovăz sunt mai puțin bogate în carbohidrați decât am crezut. Tărâțele de ovăz ajută, de asemenea, la suprimarea foametei, deoarece crește până la maxim de douăzeci de ori dimensiunea sa în stomac.
3) Cel puțin 1,5 litri de apă trebuie consumați în fiecare zi.
Faza de croazieră
Există 28 de legume care se adaugă la dietă. Fructele nu sunt permise.
Scopul este de a atinge greutatea țintă treptat. Deși se bazează pe condiții personale specifice, durata fazei de croazieră are ca rezultat în general o pierdere în greutate de 1 kg (2,2 lbs) pe săptămână. Astfel, dacă o persoană trebuie să slăbească 15 kg, această fază durează 15 săptămâni. Programul permite unele alimente. Cu toate acestea, dacă există o creștere în greutate, unele dintre ele vor fi interzise.
Legumele pot fi consumate în cantități nelimitate, atâta timp cât nu conțin amidon, cum ar fi morcovi, porumb și mazăre sau mazăre - sunt lăsate afară. În timp ce spanacul, vinetele, țelina, sparanghelul, castraveții, ardeii grași, sfecla, varza, broccoli, anghinarea, ceapa, dovleacul, guma, salata verde și fasolea verde sunt incluse.