Dieta Dukan

Pierre Dukan, Nutriționist timp de treizeci de ani, specialist în comportamentul alimentar, în cartea sa „Nu pot slăbi” detaliază o metodă de slăbit fără să moară de foame. Metoda Dukan propune o revenire la alimentele fondatoare ale speciei umane, cele ale primilor bărbați, cu o listă de 100 de alimente, inclusiv 72 de proteine și 28 de legume. Iar această ofertă este combinată cu o mențiune magică: „să VOI”.
Se pare că totul a început pentru că acest medic a pus pe unul dintre pacienții săi pe o dietă puțin întâmplător, deoarece nu era implicat în nimic legat de nutriție, ci mai degrabă de neurologie. Dar odată ce unul dintre pacienții săi i-a cerut să-l urmeze o dietă pentru a slăbi, care nu i-a restricționat ingestia de carne. I-a spus să mănânce numai carne timp de 5 zile. Iar acest om a slăbit 5 kilograme în acele 5 zile. Apoi, alternau proteine, legume etc. până la atingerea a ceea ce este această dietă astăzi.