Cum se poate evita creșterea colesterolului rău

MADRID, 7 mai. (EUROPA PRESS) -

creșterea

Grăsimile saturate, inclusiv grăsimile din palmă, precum și cele de origine animală, precum „untul sau cel prezent în carnea roșie, sunt de vină pentru creșterea colesterolului rău (LDL), care declanșează alarmant riscul de a suferi un infarct sau accident vascular cerebral ", potrivit dr. Victor Girbés, cardiolog la Spitalul Vithas Nisa Valencia al Mar.

Pentru a reduce riscul de a suferi un accident cardiovascular grav "nu este necesar doar scăderea colesterolului rău"; De asemenea, este necesar să crești bine (HDL), deoarece aceasta „efectuează o curățare fundamentală a arterelor pentru a-și păstra sănătatea; exercițiul fizic este esențial pentru a-l crește”, spune dr. José Luis Colomer, cardiolog la Vithas Nisa Aguas Vivas Spital.

Un nivel optim de HDL ar avea ca rezultat niveluri sub 3,5 atunci când se împarte numărul total de colesterol la cel de HDL, a continuat specialistul. În acest sens, trebuie „remarcat faptul că grăsimile din palmier nu au un efect nociv asupra colesterolului bun, în timp ce alte grăsimi, în special grăsimile trans, au”.

În plus, primul efect al acizilor grași trans este creșterea nivelului total de colesterol, „în special colesterolul LDL, în timp ce scade colesterolul HDL”. Comparativ cu consumul de cantități egale de calorii din grăsimi saturate și nesaturate, consumul de acizi grași trans determină aproape dublul cantității de LDL.

Potrivit Organizației Mondiale a Sănătății (OMS), un consum mai mare de 1 gram pe zi de grăsimi trans determină o creștere a rigidității arterei carotide. Interesant, același efect se observă la consumul de grăsimi saturate, dar în cantități mai mari de 10 grame pe zi.