Dieta cu oțet cum se face și beneficii în pierderea în greutate
Medicina orientală folosește anumite alimente și ierburi pentru a promova sănătatea, dar utilizările nu sunt întotdeauna susținute de știință. Un exemplu este detoxifierea oțetului de mere și pierderea în greutate a acestuia. Deși susțin că oțetul poate detoxifica ficatul, oamenii de știință din vest nu au investigat afirmația.
Cum se poate detoxifica oțetul de mere?
Curățarea cu oțet de mere implică consumul 1 sau 2 linguri de oțet crud amestecat cu 220 de grame de apă. Unii oameni adaugă miere, suc de lămâie, sirop de arțar sau condimente. Amestecul se consumă timp de câteva zile până la o lună și mulți oameni aleg să-l bea de trei ori pe zi. Întotdeauna consultați medicul înainte de a adăuga acest lucru la dieta obișnuită.
Avocații spun că detoxifierea încurajează pierdere în greutate și oferă o gamă largă de alte beneficii pentru sănătate. Cu toate acestea, este important să rețineți că numărul studiilor asupra oțetului de mere este mic. Deși unii sugerează că poate fi utilă pentru diferite condiții de sănătate, alte cercetări indică faptul că cel puțin unele dintre afirmațiile asociate cu acesta se bazează mai degrabă pe folclor decât pe dovezi.
Dieta cu oțet: funcționează pentru pierderea în greutate?
Editura Harvard Health raportează că numărul limitat de studii nu oferă nicio dovadă că oțetul de mere te ajută în mod eficient să slăbești. Instituția spune că cel mai des citat studiu este un studiu clinic din aprilie 2009 care a apărut în Bioscience, Biotechnology și Biochimie. Cercetătorii au comparat efectele consumului de 1 sau 2 linguri de oțet cu cele ale consumului absolut deloc. După trei luni, participanții care au ingerat doza zilnică de oțet au arătat o scădere mică în greutate și scăderea grăsimii abdominale și a trigliceridelor.
Unii susținători ai oțetului de mere îl promovează pentru a vă suprima pofta de mâncare. Potrivit unui mic studiu din mai 2014, publicat în International Journal of Obesity, acest posibil beneficiu rămâne nedovedit. Cercetătorii au analizat modul în care pofta de mâncare a fost afectată de consumul unei băuturi cu oțet și au comparat ceea ce au găsit cu efectele consumului unui placebo. Persoanele care au băut băutura cu oțet au arătat o reducere a poftei de mâncare, dar a fost legată de senzația de greață, așa că s-a ajuns la concluzia că oțetul nu este un inhibitor natural al apetitului.
Un alt experiment din mai 2016 publicat în Annals of Cardiology and Angiology a prezentat șobolani, dar constatările sale pozitive indică faptul că oțetul de cidru de mere poate fi benefic pentru pierderea în greutate la oameni, deoarece previne unele dintre efectele dăunătoare asupra sănătății. Consumul unei diete bogate în grăsimi. Autorii susțin că oțetul glicemie și lipide îmbunătățite și părea preveni efectul aterosclerotic asupra arterelor.