Dieta bogată în grăsimi mărește greutatea și reduce memoria; Blogul MASmusculo
Atunci când o dietă are un conținut ridicat de grăsimi, începe procesul de supraponderalitate și obezitate, însă, potrivit oamenilor de știință de la Universitatea din Georgia Medical College, pare să provoace și o grabă în celulele imune ale creierului, pentru a face corpul sedentar, începând să consuma conexiunile dintre neuroni. Vestea bună este că atunci când reduceți din nou grăsimea, în doar două luni, sau cel puțin acest lucru s-a întâmplat cu un experiment cu rozătoare, scăderea capacității cognitive este inversată, revenind la greutatea normală sau reducând-o.
Există o relație negativă cu această ipoteză, deoarece vorbește despre afectarea cognitivă în starea de obezitate și este înfricoșătoare, dar și reversibilă, astfel încât să puteți inversa complet aceste procese celulare din creier și să mențineți cunoașterea sau focalizarea mentală care este esențial nu numai pentru activitățile de viață, ci crucial pentru antrenamentul sportiv. Cercetătorii americani și-au publicat concluziile în revista Brain, Behavior and Immunity, oferind primele dovezi de ce grăsimea este dăunătoare pentru creier.
Problema pare să înceapă cu excesul de grăsime din organism, deoarece produce inflamație cronică, care stimulează microglia să aibă un răspuns autoimun; Microglia, la fel ca macrofagele din organism, sunt cunoscute pentru capacitatea lor de a ingera gunoi și agenți infecțioși în creier, iar interiorul lor extrem de acid scapă de ele, ajutând la menținerea funcției și sănătății neuronilor, dar pe măsură ce obezitatea îmbătrânește, la cel puțin la șoareci, microglia lor pare concentrată pe supraalimentare.
În mod normal, în creier, microglia se mișcă constant în jurul proceselor, iar în scenariul de obezitate se opresc din mișcare și încep să mănânce sinapsele, reducând astfel funcția cognitivă. Studiul care s-a bazat pe rozătoare cu diete cu 10% provenite din grăsimi saturate și, pe de altă parte, au primit diete cu 60% grăsimi, care simulează alimentele rapide consumate de oamenii supraponderali cu o anumită frecvență.