Dieta Atkins slăbește fără să moară de foame 🥇
Cartea Dieta Atkins a vândut peste 45 de milioane de exemplare în decurs de 40 de ani, iar în mijlocul unei „epidemii” de obsesie pentru dieta Atkins și a produselor alimentare asociate au devenit populare. Dieta susține că este eficientă pentru pierderea în greutate, în ciuda consumului nelimitat de carne grasă, unt și alte produse grase. Limitând doar aportul de carbohidrați sub 30 de grame pe zi. Dietele cu conținut scăzut de carbohidrați sunt considerate diete instabile, dar cercetările recente au ridicat problema. Astăzi ne vom ocupa de Dieta Atkins slăbește fără să moară de foame.
Dieta Atkins slăbește fără să moară de foame, recenzie.
Revizuirea sistematică a dietelor cu conținut scăzut de carbohidrați a concluzionat că pierderea în greutate este asociată cu durata dietei și restricția consumului, nu cu restricția carbohidraților. Două grupuri au raportat studii randomizate pe termen lung, comparând instrucțiunile pentru dietele cu conținut scăzut de carbohidrați și dietele cu conținut scăzut de grăsimi și cu conținut scăzut de calorii la pacienții obezi. Ambele studii au raportat o scădere mai bună în greutate pentru cei care au urmat o dietă săracă în zahăr timp de 6 luni. Dar nu au existat diferențe între cele două timp de 12 luni.
Aparentul paradox, că un consum restrâns de alimente grase favorizează pierderea în greutate, ar putea fi restricția severă în carbohidrați care se acumulează în rezerve. Cauzând o excreție de apă asociată, natura esențială a dietei, ca un inhibitor al apetitului, conținutul ridicat de proteine provoacă sațietate și reduce consumul spontan de alimente sau limitează alegerile alimentare, reducând aportul de calorii.
Sunt necesare studii pe termen lung pentru a măsura modificările stării nutriționale și a compoziției corpului în timpul dietei cu conținut scăzut de zahăr, precum și a factorilor de risc pentru bolile cardiovasculare, precum și a efectelor secundare. Fără aceste informații, dietele sărace în carbohidrați nu pot fi recomandate.
Dieta Atkins pierde în greutate fără să moară de foame, fenomen în creștere
Creșterea crescândă a fenomenului de supraponderalitate și obezitate a intensificat căutarea unei diete pentru a slăbi. Epidemia de obezitate persistă în ciuda unei scăderi substanțiale a consumului de grăsimi. Dietele cu conținut scăzut de carbohidrați au fost populare încă din anii 1860, când un bărbat pe nume William Banting a susținut că a slăbit 21 kg fără să-i fie foame. Au fost publicate multe cărți despre dietele cu conținut scăzut de carbohidrați, cele mai cunoscute astăzi sub numele de dr. Atkins, în care planul de dietă nu numai că descrie o dietă, ci mai degrabă o „filozofie a nutriției”, cu suplimente de vitamine și minerale, precum și exerciții regulate.
Dieta Atkins a interesat imediat mulți oameni deoarece, pe lângă recomandările privind restricțiile dietetice cu carbohidrați, inițial mai puțin de 20 g pe zi, în principal sub formă de salate, legume fără amidon, a autorizat un consum nelimitat de proteine și grăsimi, care permite, paradoxal, să slăbească.
În timp ce dieta Atkins permite doar aport de 5-10% calorii sub formă de carbohidrați, noua piramidă alimentară a lui Willett (cu care dieta Atkins este adesea confundată) permite 40-45% din calorii sub formă de cereale integrale, fructe și legume.
Beneficiile dietei Atkins, despre care se estimează că au fost urmate de 20 de milioane de oameni din întreaga lume, ar fi pierderea în greutate fără foamea, sănătatea bună și prevenirea bolilor. Deci pare ideal. Dar care este dovada științifică care susține aceste afirmații?
Pierderea în greutate cu diete cu conținut scăzut de glucide.
Mai multe studii susțin că dietele cu conținut scăzut de carbohidrați sunt eficiente pentru pierderea în greutate. O revizuire sistematică a acestui tip de dietă a raportat că scăderea în greutate este asociată doar cu durata dietei și restricția calorică, nu cu reducerea în sine a carbohidraților. 5. Pot fi luate în considerare doar 107 articole, din 2609 identificate, doar cinci studii au evaluat participanții timp de 90 de zile, dar nu au fost randomizate și nu au avut un grup de control. Prin urmare, nu există suficiente dovezi pentru a putea face recomandări pro sau împotriva acestui tip de dietă.
În 2003, trei studii randomizate au raportat efectele pe termen lung ale dietelor cu conținut scăzut de carbohidrați. În primul studiu, 132 de persoane obeze (39% aveau diabet zaharat de tip 2 și 43% un sindrom metabolic) au fost selectate aleatoriu pentru a urma o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați sau o dietă cu conținut scăzut de grăsimi, cu conținut scăzut de calorii timp de 6 luni. Cei din grupul cu diete cu conținut scăzut de carbohidrați au pierdut cu 3 și 9 kg mai mult decât ceilalți în 6 luni, dar în 12 luni diferența nu a mai fost semnificativă (1,9 kg) 10. Într-un alt studiu de 6 luni, 53 de femei obsedate au fost atrase în mod aleatoriu să urmeze diferite diete. 12, iar grupul cu conținut scăzut de carbohidrați a slăbit mai mult (8,5 kg față de 3,9 kg) după 6 luni.