Dieta anticanceroasă și bomboane de ciocolată - Diario Córdoba
O dietă echilibrată și sănătatea merg mână în mână, dar nu trebuie exclusă o anumită plăcere
Mânca. Este la modă! . nimeni nu are cea mai mică îndoială.
Această activitate umană, care este atât fiziologic necesară, cât și comună în viața noastră socială din ce în ce mai complexă, a câștigat în ultimii ani un spațiu media de neînlocuit, împărtășindu-l cu actori, politicieni și cântăreți la modă. Într-o asemenea măsură încât, nu cu mult timp în urmă, îmi amintesc cum Don Luis - bucătarul de la El Tablao - și-a dorit ca fiul său Luisito să fie un avocat de prestigiu și acum îmi vin în minte mai mulți avocați care își doresc fiul său El își va dedica viața lui elaborarea unor feluri de mâncare minunate, cu care ne putem bucura în compania familiei și a prietenilor. Și este că, pentru iubitorii de mâncare bună, nu există vești mai bune.
Nimeni nu scapă în mediul de sănătate că o dietă echilibrată și sănătatea merg mână în mână. Dezechilibrele alimentare sunt adesea asociate cu boli cardiovasculare sau cancer, printre altele.
În mediul meu mediteranean, desigur, sprijinul meu necondiționat prin aceste versuri simple, la un model de dietă sănătoasă și, dacă este posibil, distracție, ca metodă utilă în prevenirea bolilor și pentru menținerea unei stări de bine în cea mai largă concepție.
Evident, când ceva devine la modă - feriți-vă: pericol de superficialitate, frivolitate și oportunism - unii dintre noi sunt luminați, înarmați cu două cărți de bucate și un raft de condimente bine dotat, credem că suntem bucătari gata să uimim prietenii și familia necondiționată și alții, precum medic-bucătar periculos on-line, încearcă să abordeze vindecarea bolilor aplicând diete terapeutice pe baza includerii sau excluderii anumitor alimente.
În domeniul în care lucrez, este mai mult decât frecvent să aud de la pacienții cu cancer afirmații precum: „Doctore, am eliminat laptele din dieta mea” sau „Nu mănânc zahăr. Chiar dacă aș vrea să iau o ciocolată, nu Nu vreau să-mi rănesc boala. „Și cei mai iluminați sau mai sofisticați prieteni ai inernet:„ iau turmeric și un preparat de țelină, broccoli și suc de pătrunjel cu două lingurițe de bicarbonat și trei tablete de vitamina C, care are gust de raze și mă costă 40 € pe săptămână, în acest fel știu că am mai multe opțiuni pentru a-mi vindeca cancerul. ».