Diagnostic Hipertensiune Voi cumpăra curcanul fără sare
De multe ori văd în consultare că una dintre primele modificări pe care o face o persoană care este diagnosticată cu hipertensiune arterială (cifre ale tensiunii arteriale ridicate) este să înceapă să cumpere aceleași produse pe care le-au cumpărat dar „fără sare” sau „sărace în sare”. La fel se întâmplă de obicei cu hipercolesterolemia (niveluri ridicate de colesterol în sânge), despre care vom vorbi în altă zi.
Vom face mai întâi o scurtă „direcție” a ceea ce este hipertensiunea arterială și ce presupune aceasta, apoi vom trece la concentrarea asupra conținutului de sodiu al dietei, deși, așa cum vom vedea, acesta nu este singurul punct ia în considerare atunci când suferi de ea.este patologie.
TENSIUNEA ARTERIALĂ ȘI HIPERTENSIUNEA: DE CE Vorbim?
Tensiunea arterială este o măsurare a forței pe care sângele o exercită asupra pereților arterelor. Când această presiune crește, se numește hipertensiune arterială, care poate avea mai multe cauze.
Hipertensiunea este una dintre principalele boli cardiovasculare și constituie, împreună cu ateroscleroza, unul dintre cei mai importanți factori pentru restul bolilor cardiovasculare. (În acest moment nu vom ajunge mai departe. Dacă suferiți de hipertensiune arterială și aveți întrebări, consultați-vă medicul. Serios, ei tind să știe mai multe decât Google și să discrimineze mai bine informațiile 😛)
Tratamentul hipertensiunii arteriale poate implica tratament farmacologic și măsuri non-farmacologice, cum ar fi controlul greutății (evitarea supraponderalității sau obezității), desfășurarea activității fizice, evitarea stresului, renunțarea la fumat și o dietă controlată pentru această patologie. (1)
TRATAMENT NUTRITIONAL
În această postare ne vom concentra asupra conținutului de sodiu al dietei din motivul menționat în primul paragraf și titlul: greșeala la alegerea alimentelor atunci când această boală este diagnosticată.
Cu toate acestea, este necesar să rețineți că, pentru a evita riscul cardiovascular, ar fi, de asemenea, important să controlați aportul de grăsimi saturate, zaharuri simple și grăsimi trans. Recent, rolul zahărului și al așa-numitelor grăsimi trans (prezente atât în multe produse procesate, cât și în panificația industrială) în aceste patologii este investigat, devenind mai relevant în apariția riscului cardiovascular decât aportul de grăsimi saturate în sine (prezent în carne și produse lactate în principal în dieta noastră).
Din acest motiv, vom controla consumul de produse de patiserie și dulciuri industriale. În plus, așa cum vom vedea mai târziu, aceste produse tind să aibă un conținut de sodiu destul de ridicat, deci trebuie să controlăm consumul lor în același mod.
SODIU
Sodiul este un mineral necesar organismului și prezent în multe dintre alimentele pe care le consumăm astăzi.
Sodiul din alimente provine din sarea (NaCl = clorură de sodiu) pe care o adăugăm la gătit (variabilă de la o persoană la alta); și din alimente, care conțin sodiu într-o cantitate foarte variabilă.