Deoarece este important să mestecați bine alimentele - Health News 24 - Informații fiabile
De ce este important să mestecați bine mâncarea
A mânca fără a mesteca bine poate avea consecințe pentru sănătatea noastră, cum ar fi supraponderalitatea și alte tulburări conexe. Pentru a evita acest lucru și pentru a vă bucura de mâncare, este important să mestecați foarte bine.
Este adevărat că mestecatul bine nu este remediul pentru rezolvarea tuturor problemelor supraponderale, deoarece acestea pot fi derivate din alte tipuri de circumstanțe, dar este un ajutor important pentru a evita supraalimentarea și a ajuta corpul nostru să proceseze mai bine alimentele.
Toți mestecăm mâncare pentru a o mânca, dar o facem mecanic și rapid în majoritatea cazurilor. Este important să fim atenți la această activitate, deoarece este locul unde începe digestia noastră corectă și asimilarea nutrienților. În niciun caz nu ar trebui să fie o activitate mecanică, ci trebuie să ne concentrăm asupra ei pentru a zdrobi alimentele la maximum.
Mestecarea bună este esențială, deoarece odată cu aceasta alimentele care ajung în stomacul nostru sunt mult mai lucrate și aproape digerate. În acest fel, munca stomacului este mai ușoară, deoarece descompunerea alimentelor va fi mai rapidă, evitând astfel digestiile grele care ne încetinesc metabolismul și reduc consumul caloric.
În acest fel, digestia este mai rapidă și substanțele nutritive sunt asimilate mai eficient, valorificându-le la maximum și accelerând metabolismul, în timp ce organele noastre nu suferă la fel de mult cu digestia, deoarece unele, cum ar fi ficatul sau pancreasul, sunt forțate să lucreze excesiv din cauza mâncării slab măcinate.
Este important să mâncați bine alimentele sărate pentru a ușura digestia, deoarece saliva este o componentă care ajută la descompunerea alimentelor în substanțe nutritive, motiv pentru care este necesară o bună mestecare, deoarece acțiunea mestecării secretă saliva.
Mestecarea bine a alimentelor nu numai că accelerează digestia, ci și ne face să consumăm mai puține alimente, deoarece creierul nostru detectează că suntem saturați la aproximativ douăzeci de minute după ce am ingerat prima mușcătură. Dacă ne mestecăm bine mâncarea, vom petrece mai mult timp cu o mușcătură cu ceea ce vom mânca mai încet și, prin urmare, vom fi ingerat mai puțină cantitate de mâncare până când creierul nostru raportează că suntem sățioși.
Mestecarea este primul pas în procesul digestiv, adică avertizăm cumva sistemul digestiv că trebuie să înceapă. Pentru a obține o digestie bună este necesar să mestecați cât mai mult posibil, astfel încât alimentele să fie din ce în ce mai mici. Enzimele din salivă sunt cele care descompun alimentele exact când intră în gură. Înghițirea unor bucăți mari de alimente este, de asemenea, periculoasă, deoarece poate perturba aerul din gât și poate duce la ingerarea bacteriilor, precum și la complexizarea procesului digestiv. Vom evita problemele de acest tip dacă vom învăța cum să mestecăm corect.
În primul rând, este important să lăsăm spațiu amplu între fiecare mâncare, pentru a ne asigura că avem suficient timp să mestecăm. În plus, dacă o faci încet, te bucuri mai mult de mâncarea ta și vei mânca probabil mai puțin decât ar trebui, deoarece te umple mai devreme mâncând încet. De asemenea, este recomandabil să mâncați într-un mediu liniștit și relaxat, evitând locurile zgomotoase, deoarece acestea sunt locuri care pot influența cât de repede mâncați și cât de puțină grijă vă acordați.