Dietele durabile pentru toată America Latină
Scop
Oferiți acces la alimente mai durabile, diverse, sănătoase și hrănitoare cetățenilor cu venituri mici din țările selectate.
Unde
Indonezia, Uganda, Zambia, Bolivia
De ce
Lumea produce mai multă mâncare ca oricând; cu toate acestea, actualul sistem alimentar nu aduce beneficii tuturor în mod egal și nu toată lumea are acces la alimente sănătoase și hrănitoare produse într-un mod care să asigure securitatea alimentară acum și în viitor. Monocultura la scară largă de porumb, soia, grâu și ulei de palmier erodează ecosistemele și duce la obezitate și deficiențe nutriționale. Acest lucru este agravat în continuare de o industrie alimentară globalizată, care promovează alimentele ultra-procesate, bogate în carne, grăsimi, zahăr și sare.
SD4ALL dezvoltă capacitatea de susținere a OSC-urilor pentru a contesta practici și stimulente nesustenabile în producția și consumul de alimente. Programul prezintă dovezi, în special cele generate de cetățeni, direct legiuitorilor și instituțiilor internaționale, astfel încât politicile, practicile de piață și legislația acestora să promoveze diete care sunt diverse, sănătoase, corecte și bazate pe metode de producție durabile din punct de vedere al mediului. Una dintre principalele strategii este de a stabili inovația socială în laboratoarele alimentare pentru a reuni mai multe părți interesate pentru a împărtăși cunoștințe, dovezi și idei, și astfel să dezvolte în comun exemple locale, naționale și internaționale despre modul în care sistemele alimentare pot fi transformate.