De ce să nu retrogradezi La Prensa Panama
Cu toate acestea, Jorge cântărește încă mult mai mult decât ar trebui. El crede că problema sa este o combinație de genetică și lipsă de voință. „Se întâmplă întotdeauna ceva și opresc dieta”, recunoaște el.
Dar oare Jorge face greșeli când se luptă cu supraponderalitatea?
Care este adevărata cauză a obezității?
Prima greșeală: consumul de diete dezechilibrate Dietele cu conținut scăzut de carbohidrați (Atkins, Sugar Busters, The Zone) au devenit populare. În cadrul acestor regimuri puteți mânca orice cantitate de proteine și grăsimi, dar eliminând sau minimizând carbohidrații (orez, pâine și paste).
A funcționat pentru mulți, inclusiv pentru Jorge. „Cel mai bun lucru pentru mine este Atkins”, spune el.
Chiar și două studii raportate în 2003 în New England Journal of Medicine au arătat că oamenii de la Atkins au pierdut mai mult în greutate decât alții în urma dietelor convenționale.
Desigur, doar sugestia că dieta Atkins este sănătoasă îi face pe medici și nutriționiști să se zgârcească. "În aceste diete există întotdeauna o supraîncărcare a unor nutrienți și un dezechilibru al altora. De aceea trebuie să fii atent", spune nutriționistul Stella Tribaldos.
În opinia sa, aceste diete rapide și ușoare nu sunt recomandate și, în cele din urmă, vă pot face să vă îngrășați mai mult, deoarece corpul dvs. are un deficit și atunci când vă întoarceți la vechile obiceiuri, va absorbi mai multe grăsimi decât înainte.
Potrivit lui Tribaldos, un bărbat ar trebui să slăbească maximum trei kilograme pe săptămână, iar o femeie doar două.
Dacă o dietă promite mai mult, "veți pierde apă și masă musculară. Foarte puține grăsimi", spune el.
La fel de ineficiente sunt și alte diete extreme (chiar dacă sunt sărace în grăsimi), cum ar fi dieta cu orez, cea a doctorului Ornish etc. întrucât sunt foarte greu de urmat.
De asemenea, „sărac în grăsimi” nu înseamnă neapărat „sărac în calorii”.
A doua greșeală: cu conținut scăzut de grăsimi (sau „cu conținut scăzut de grăsimi”) nu înseamnă că vă puteți sătura Mulți oameni cad în capcana de a cumpăra totul „cu conținut scăzut de grăsimi”, crezând că pot mânca totul, dar nu pot.
"Grăsimea scăzută este să înlocuiască, de exemplu, un cookie normal pentru unul slab. Nu este un substitut pentru porție. Nu înseamnă că vei mânca întregul pachet, deoarece totul are calorii", avertizează Tribaldos.
Nutriționistul recomandă să învețe să citească diagramele nutriționale. Trebuie să te uiți la cantitatea de calorii, grăsimi și zahăr.