De ce este atât de benefică dieta mediteraneană Palacios

Sfaturi sănătoase

mediteraneană

Ceea ce știm astăzi ca dietă mediteraneană provine din conceptul Diaita folosit în Grecia antică. Díaita nu înseamnă exclusiv o dietă sau un model alimentar, ci mai degrabă implică un stil de viață care cuprinde ingrediente locale, rețete și obiceiuri alimentare din zona mediteraneană, practicarea activității fizice și odihna.

Acest model dietetic a fost asociat cu un risc mai mic de obezitate și risc cardiovascular și metabolic la adulți. De asemenea, s-a demonstrat că dieta mediteraneană poate încetini declinul cognitiv, cheie pentru întârzierea apariției bolii Alzheimer.

Să vedem de unde vin aceste beneficii:

Ulei de masline ca grăsime principală folosită la gătit.
Bogat în vitamina E, beta-caroten și grăsimi mononesaturate. Atât studiul Predimed (PREVENȚIE cu DIETA MEDITERRANEANĂ), cât și altele, au arătat un efect protector împotriva bolilor cardiovasculare majore (accident vascular cerebral, infarct). Acesta este cazul ulei de măsline extra virgin, cu un conținut ridicat de polifenoli, cu activitate antiinflamatorie și antioxidantă.

Abundența de mancare vegetariana.
Leguminoase, nuci naturale, cereale integrale nerafinate, fructe și legume. Toate sunt alimente bogate în vitamine, minerale, fibre și în general substanțe benefice și au un rol proeminent în prevenirea bolilor comune astăzi: de la diabet și hipertensiune arterială, până la unele tipuri de cancer.