De ce depinde greutatea noastră corporală; Bine
Odată cu dezbaterea aprinsă dintre detractorii caloriilor și cei care susțin echilibrul energetic ca factor determinant al greutății noastre, apar multe întrebări cu privire la ce factori determină greutatea corporală. Ce sunt ele cu adevărat? Cum le putem modifica?
Slăbi nu este usor. Dacă ar fi la fel de simplu ca numărați caloriile, nu este nevoie de dietetici-nutriționiști sau formatori sau medici. Una dintre dezbaterile de astăzi este dacă caloriile dictează greutate corporala, sau dacă este calitatea dietei. Și lângă aceasta, dacă acestea sunt gene sau obiceiuri cele care ne îngrașă.
Calorii in - calorii in afara
În mod tradițional în nutriție, să-l numim „clasic”, s-a considerat asta echilibrul energetic (caloriile pe care le consumăm versus cheltuite) este ceea ce determină greutatea corporală. Noile curenți propun că calitatea dietei este foarte importantă, deoarece efectul asupra organismului să punem 100 de calorii produse de patiserie nu ar fi la fel ca cele 100 de calorii legume.
Dezbaterea privind echilibrul caloric continuă.
Dezbaterea pare cam stâncoasă și probabil că ambele părți au dreptate. Cauza finală a creșterii sau pierderii în greutate este echilibrul energetic. Este o chestiune de fizică, despre care nu există nicio discuție posibilă. Cu toate acestea, este adevărat că, în funcție de calitatea dietei noastre, acest lucru ne poate determina să mâncăm mai mult sau mai puțin la sfârșitul zilei. Acest lucru se datorează efectului asupra mecanismelor noastre de sațietate. Dietele bogate în alimente puternic prelucrate, bogat in sare, zaharuri sau grăsimi, acestea fac să explodeze aceste sisteme de reglare a foamei și mâncăm mai mult decât ne trebuie cu adevărat.
Un exemplu extrem care ilustrează acest lucru este experimentul profesorului Mark Haub cu „dieta twinkie” în care a mâncat acest tip de patiserie doar zece săptămâni, controlând caloriile ingerate. La sfârșitul experimentului, a reușit să slăbească 12 kilograme, iar markerii săi de sănătate precum colesterolul sau trigliceridele s-au îmbunătățit. Cu toate acestea, nu există nicio îndoială că acest lucru nu ar fi durabil sau sănătos pe termen lung și, prin urmare, împreună cu controlul cheltuielilor și aportului de energie, calitatea dietei este importantă.