De ce crește prețul alimentelor

Articole similare

Inegalitatea globală explicată în 6 grafice

Infografie: Cuba și SUA, ce s-a întâmplat în acest an al relațiilor diplomatice reînnoite?

Ce spune acordul istoric asupra climei de la Paris?

Iar prețul mâncării (aproape) continuă să crească

aceasta este

Duminica trecută, 16 octombrie, Ziua Mondială a Alimentației, un eveniment anual proclamat pentru prima dată în 1979 de Conferința Organizației Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură (FAO). Scopul său este de a face popoarele lumii conștiente de problema alimentară mondială și de a consolida solidaritatea în lupta împotriva foamei, malnutriției și sărăciei. Ziua coincide cu data fondării FAO în 1945.

Începând cu 16 octombrie 1981, Ziua Mondială a Alimentației a adoptat diferite cauze sau teme în fiecare an, pentru a evidenția domeniile care au nevoie de reformă socială. În această ediție subiectul abordat a fost: Prețurile la alimente: de la criză la stabilitate. Aceasta este o problemă foarte relevantă, deoarece, așa cum a afirmat FAO, „variațiile drastice ale prețurilor, în special în sus, constituie o amenințare gravă la adresa securității alimentare a țărilor în curs de dezvoltare”.

După cum se poate vedea în figura de mai sus Indicele FAO al prețurilor la alimente a crescut cu 150% din 2000, în ciuda faptului că s-a bucurat de o scădere a valorii adăugate a prețurilor în ultimele 3 luni. Acest face din 2011 anul cu cele mai mari prețuri din istorie deoarece indicatorul este urmărit. După cum se poate observa, alimentele al căror preț a crescut în mod deosebit au fost uleiurile și grăsimile și zahărul, care are cea mai mare valoare a prețului. Este deosebit de importantă creșterea prețului cerealelor (+ 188% din 2000), deoarece acestea servesc ca dietă pentru animale în mare parte a lumii și ca element de bază pentru producerea altor alimente derivate, cum ar fi pâinea.