De ce am părăsit macrobiotica Ca l`Agnés - școală macrobiotică
Când Carl Ferré, președintele Fundației Macrobiotic George Ohsawa și editor al Macrobiótics Today, vine să spună că a renunțat la dieta macrobiotică, cel mai puțin ar trebui să faci este să-l asculți.
De ce am renunțat la dieta macrobiotică și am adoptat principiul unic?
În cazul meu, dieta macrobiotică nu a funcționat. Și asta mi s-a întâmplat strict cu dieta standard, renunțând la alimentele percepute ca nepotrivite. După ani de zile după ce am urmat tratamentul standard, am rămas însă fără energie, fără puterea de a alerga și cu multiple probleme de sănătate. Nedumerit, m-am întrebat: Starea mea a fost rezultatul unei practici dezastruoase sau este rezultatul unei diete care nu funcționează cu adevărat?
Dieta macrobiotică standard
Concluzia mea, după ani de practică, este că dieta macrobiotică poate fi la fel de utilă, pe atât de dăunătoare. Este util, deoarece oricine îl poate înțelege și urmări. Alimentele care sunt prea procesate sau tratate cu substanțe chimice, cum ar fi zahărul rafinat, sunt excluse din dietă. Evitarea acestor alimente aduce majoritatea oamenilor într-o stare sănătoasă. Concluziile pripite care au fost luate din principiile sale alimentare au fost că ceea ce trebuie să facem pentru a ne proteja de boli este să mâncăm alimentele permise și să ne abținem de cele interzise. Dieta macrobiotică standard este foarte dăunătoare atunci când rezistăm schimbării sau refuzăm să eradicăm credința oarbă că alimentele permise vor duce la vindecare. Asta mi s-a întâmplat. Eram convins de îmbunătățirea mea. Universul îmi trimitea semne că schimbarea era necesară, dar mă țineam cu încăpățânare de dieta standard. Un alt factor dăunător este teama nefondată a unor alimente.
Dieta macrobiotică este la fel de apropiată de adevărata macrobiotică precum roțile de mersul pe bicicletă. De îndată ce ne putem menține echilibrul în ciclism, ne putem descurca fără roțile de sprijin din spate. Dacă le reinstalăm, în loc să ne ajute, acestea vor fi o piedică. Același lucru este valabil și cu dieta macrobiotică. Din momentul în care înveți să folosești principiile fundamentale ale macrobioticii, ne creăm opțiunile în loc să urmăm orbește dieta standard.
În loc să insistăm în continuare asupra macrobioticii standard sau chiar să ne bazăm pe opiniile altora, ar trebui să încurajăm oamenii să coboare de pe roțile laterale și să fie încrezători în propria lor judecată. Principiile macrobiotice nu sunt greu de învățat și fiecare dintre noi are în noi o intuiție puternică. Să învățăm cu el, să credem în el și să ne bucurăm de el.
Prima dată când un copil merge cu bicicleta fără roțile de antrenament din spate, el/ea are părinții sau un prieten cu el/ea pentru a-l încuraja pentru o vreme, până când se simte suficient de în siguranță pentru ca adulții să lasă-l să plece liber. În macrobiotică, acest stimul este opera educatorilor, consilierilor și prietenilor macrobiotici.
De îndată ce am renunțat la roțile de antrenament laterale (cărțile sălbatice ale dietei macrobiotice) și am învățat să folosesc principiile macrobiotice și încrederea în sine, frica s-a topit. Și cu ea boli! Am continuat să urmez principiile atât în selecția zilnică a alimentelor, cât și în alte practici sănătoase și nu mă mai tem de niciun fel de alimente interzise pe listă. Astăzi îmi place viața fără roțile laterale.
Dieta preventivă a cancerului
Dieta preventivă a cancerului este similară cu dieta macrobiotică standard - ambele dezvoltate de Michio și Aveline Kushi. Singura diferență dintre cele două este că prima se referă la indivizii cu boala sau care se tem de ea. Adică roțile sunt aplicate într-o anumită stare.
Unul dintre cititorii noștri mi-a trimis un text din ultima ediție a Dietei preventive a cancerului de la Michio Kushi și mi-a cerut un comentariu cu privire la recomandările pentru secolul 21. Iată extrasul: