D; Încercați cel mai bun (posibil) cel mai bun; ctel

Combinații originale și arome diferite. O să iubești!

Actualizat la 15 decembrie 2017, 07:01

Urrechu Velazquez

De câteva luni, bucătarul-șef Íñigo Urrechu adună gust și distracție în noul său restaurant din Madrid (Velázquez 150, Madrid). Și o mare parte din vina o are Nagore Arregui, barmaist gipuzcoană, finalistă la World Class Competition 2015 și membru al Schweppes Mixing Masters. Din mâna lui puteți încerca cocktailuri la fel de revoluționare ca Karensaui, a cărui bază este noul Schweppes Tónica & Matcha combinat cu Umechu (lichiorul tradițional japonez de prune), frunza de tei de Kefir și o salicornie (alge marine servite și în restaurant ca ingredient în unele dintre salatele lor). Și dacă doriți să continuați degustarea, îndrăzniți cu Flower Power, un amestec de gin citric, lichior de bergamotă, esențe de violetă și iasomie și piper Schweppes Tonic & Pink.

Dr. Stravinsky

Și mai mult whisky, în acest caz din mâna lui Antonio Naranjo, barman la acest cocktail bar situat pe strada dels Mirallers 5 din Barcelona. Printre numeroasele sale propuneri rămân două: Generoso Sour, care adaugă sirop de zahăr, suc de lămâie și vin de port whisky-ului sau Irish Style, care combină vinul Amontillado cu whisky-ul din țara care îi dă numele.

Cocktail Barul de alături

Aici vedeta este barmanul Julio de la Torre, foarte bine însoțit de whisky-ul irlandez Roe & Cork. Pe baza acestuia, de la Torre a creat cocktailul Malasaña, care include și miere, bere artizanală și amare cu vanilie. Un păcat de dor (Ballesta 6, Madrid).

---