Cuptoare cu microunde care numără caloriile din alimente Adevărul

General Electric a dezvoltat un prototip care analizează caloriile conținute în alimente folosind microunde și care ar putea ajuta la conducerea dietelor cu mai mult control

Compania americană General Electric lucrează la dezvoltarea unui dispozitiv capabil să numere caloriile din alimente. Pentru a face acest lucru, ei profită de modificările pe care le suferă microundele atunci când trec prin grăsimi, apă sau alte substanțe. Deși se află încă într-un stadiu incipient, această tehnologie ar putea ajuta la controlul dietelor mai precis.

În prezent, prototipul este capabil doar să calculeze caloriile amestecurilor omogene. Adică trebuie să treci vasele printr-un blender și să le amesteci complet. Potrivit lui Matt Webster, creatorul acestuia, el lucrează deja la îmbunătățirea tehnologiei, astfel încât să poată determina caloriile oricărui fel de mâncare, fără a fi nevoie să o rupă.

„La început am crezut că este o nebunie, imposibil de făcut, dar am luat-o ca pe o provocare”, explică cercetătorul într-un comunicat al companiei sale. Primul său pas, spune el, a fost studierea unei baze de date cu caracteristicile nutriționale ale 6.500 de alimente diferite. „Am vrut să găsesc o rețetă simplă, unică, care să-mi permită să calculez caloriile din câteva date”, clarifică el. Soluția a fost găsită în cuptorul cu microunde și în interacțiunea sa cu apă și grăsimi.

---