Cupcakes din turtă dulce cu înghețată cu cremă de scorțișoară

dulce

De Marie Roffey Publicat 17 decembrie 2019 Modificat 19 decembrie 2019

De casă Brioșe de turtă dulce acoperite cu cremă de unt super cremă de scorțișoară sunt umede, pufoase și pline de aromă festivă. Vor arăta frumos între deserturile tale de Crăciun anul acesta.

Ce iubesc Crăciunul! Îmi place să petrec mai mult timp gătind, mai mult timp cu familia și prietenii și să-i răsfăț și pe ei. Nu aș putea să-l trec fără să fac un delicios Cupcake de Crăciun, așa că iată-l.

Cu mirodenii confortabile și festive precum scorțișoară și ghimbir la fiecare mușcătură, îi veți adora pe acești mici. Cupcakes cu turtă dulce. Strigă „e Crăciunul” sau poate îl cântă ca un colind drăguț.

Anul viitor, s-ar putea să încerc o casă de turtă dulce, dar deocamdată să ne uităm la aceste drăgălașe.

Pentru a crea aceste cupcakes, am început cu cupcakes-urile cu scorțișoară, aceleași folosite pentru acestea Cupcakes cu gogoși de ciocolată si al meu Briose sărate cu scorțișoară și caramel.

În primul rând, am crescut condimentele pentru a include ghimbir, nucșoară și ienibahar (precum și scorțișoară). Apoi, am schimbat zahărul brun deschis la zahăr brun închis. Acest lucru adaugă aroma și umezeala prăjiturilor. În cele din urmă, am înlocuit o parte din acel zahăr cu melasă pentru acea aromă clasică de sărbătoare.

Ce stii? Acestea sunt ca cookie-urile dvs. preferate de turtă dulce într-un cupcake perfect fraged și pufos. Doar din aluat, puteți mirosi imediat Crăciunul și aroma care umple bucătăria, deoarece aceste produse de patiserie sunt inconfundabile și absolut uimitoare.

Ce este melasa?

Melasa este un sirop întunecat, dulce, creat în timpul procesului de rafinare a zahărului și este de fapt un termen umbrelă pentru câteva siropuri diferite, de la sirop auriu (la capătul mai ușor și mai subțire) până la melasă (la vârf). Mai întunecată și mai groasă). Timp de preparare: 40 minute

Timp de gătit: 25 de minute

Timp total: 1 oră 5 5 minute

Porții: 12 brioșe

Calorii 440 kcal

Autor: Marie Roffey

Cupcakes-urile de turtă dulce de casă, acoperite cu cremă de unt super-cremă de scorțișoară, sunt umede, moi și pufoase și ambalate cu aromă festivă. Vor arăta frumos între deserturile tale de Crăciun anul acesta.

Curs: ceai de după-amiază, desert, gustare, dulciuri

Bucătărie: Crăciun, diverse

Cuvânt cheie: cremă de unt de scorțișoară, cupcakes din turtă dulce

Ingrediente

brioşă

  • 195 g (1 1/2 cesti/6,9 oz) faina simpla (tot purp)
  • 25 g (1 oz) făină de porumb (amidon de porumb)
  • 1 1/2 lingurițe praf de copt
  • 1 linguriță scorțișoară măcinată
  • 1 linguriță ghimbir măcinat
  • 1/2 linguriță nucă măcinată
  • 1/4 linguriță toate condimentele
  • 1/2 linguriță sare
  • 1/2 cană (100g/3,5oz) zahăr brun închis, ambalat
  • Unt nesărat de 115 sol, înmuiat
  • 2 ouă mari, temperatura camerei
  • 1/3 cană melasă (sau melasă)
  • 1 linguriță extract de vanilie
  • 1/3 cană lapte, temperatura camerei