Cunoașteți proprietățile Better With Health Lettuce
Salata de salată verde (Lactuca sativa) este unul dintre felurile de mâncare preferate de mulți oameni, în special cei care urmează o dietă. Proprietățile salatei sunt foarte variate și, printre acestea, este una care cu siguranță nu știați și este un sedativ natural.
Se crede că este originar din Asia și este cultivată în prezent în întreaga lume, deși grecii au făcut-o deja acum mai bine de 2000 de ani. Această legumă are un gust neted și răcoritor.
Tipuri de salată verde
Există multe tipuri de salată. Printre cele mai frecvente putem menționa:
- Romana: caracterizat prin faptul că are o lamă lungă și îngustă.
- Inima: acest tip are o tulpină foarte scurtă.
- Foaie de masă: are o frunză foarte largă, de culoare verde intens, cu o atingere foarte moale.
- Trocadero: frunzele sunt verzi mai palide și moi.
- frunze de stejar: frunzele sale sunt brune, granate și ondulate.
- Andivă: se caracterizează prin a avea margini zimțate și cret sau netede. Îl putem găsi mai ales iarna.
Proprietăți nutriționale
Proprietățile nutriționale variază în funcție de varietatea de salată, dar, în general, conform datelor Fundației Spaniole pentru Nutriție, se poate spune că salata verde sunt alcătuite din 95% apă. În plus, conține cantități mici de:
- Glucidele.
- Fibră.
- Proteine vegetale.
Pe de altă parte, conținutul de grăsime este practic nul. Acestea conțin doar 15 kcal la 100 de grame, deci sunt o opțiune foarte sănătoasă pentru persoanele supraponderale sau obeze care urmează o dietă pentru a slăbi.
În ceea ce privește conținutul de vitamine, putem găsi vitamine precum B9 sau acid folic, vitamina C sau acid ascorbic și vitamina A. La rândul său, această legumă ne oferă minerale precum potasiu, calciu, fosfor, magneziu, iod și sodiu.
Salata verde ca plantă medicinală
Un medicină de plante engleză pe nume Culpeper a recomandat combinarea sucului de salată cu ulei de trandafiri cu scopul de a contracara durerea de cap și, în același timp, de a induce somnul. Potrivit Culpeper, efectele sedative ale salatei ar putea fi comparate cu cele ale opiului, dar, desigur, acest lucru nu a produs seria de emoții pe care acesta din urmă le-a stârnit și nici posibilele efecte adverse.
Mai mult, fiind bogat în apă, salată verde este o leguma care serveste pentru a ne mentine hidratati. Pe de altă parte, deși nu s-au găsit studii concludente în acest sens, se crede că ar putea ajuta la stimularea funcției rinichilor și la contribuția la prevenirea infecțiilor în sistemul urinar.
După cum putem vedea, salata verde a fost considerată un aliment care ar putea avea proprietăți relaxante pentru a îmbunătăți somnul și pentru a combate insomnia.
După cum am menționat, în trecut salata verde era folosită pentru tratarea durerii generale. De exemplu, soldații romani îl purtau mereu cu ei în saci pentru a putea suporta durerea suferită după lupta cu inamicul.