Cum se prepară fasolea vegană Charro - Mai bine cu sănătatea
Fasolea Charro este un fel de mâncare tipic al mâncării mexicane, care a reușit să intre și să devină parte a dietei vegane. Cu toate acestea, nu trebuie să fii vegetarian pentru a te bucura și a prepara delicioase fasole charro vegană.
Puteți folosi fasole asortată în aceste rețete: negru, dafin, roșu ... Fiecare dintre ele oferă o aromă, culoare, aromă și textură diferite. Acesta este un fel de mâncare hrănitor, sănătos și complet, cu un conținut ridicat de calorii, proteine, fibre și un procent zero de grăsimi saturate.
Versiuni de rețete pentru a face fasole vegană charro
Ingrediente
- Fasole neagră (250 g)
- ½ ceașcă de morcov, cubulețe mărunt (55 g)
- 2 linguri de praz tocat (30 g)
- 2 linguri de ridiche tocată (30 g)
- 1 ceapă
- 1 cățel de usturoi
- 1 ramură de pătrunjel
- Sare
- Piper
Pregătirea
- Este recomandabil să lăsați fasolea neagră la macerat peste noapte.
- Într-o cratiță mare, gătiți fasolea neagră cu apă, sare, usturoi și jumătate de ceapă, până se înmoaie.
- Tocăm jumătatea de ceapă rămasă.
- Într-o tigaie preparați un sos de ceapă și praz, până obțineți un aspect transparent și o textură moale.
- Asezonare.
- Adăugați morcovul și gătiți-l câteva minute la foc mic, până se rumenesc.
- Adăugați fasolea neagră cu bulionul lor și gătiți până când toate aromele au fost integrate.
- Se servește cu pătrunjel proaspăt din belșug.