Cum se pregătește ceaiul matcha
În ultimii ani Mi-a plăcut foarte mult ceaiurile din plante, parțial pentru că nu beau cafea (nu-mi place) și mai ales pentru că atunci când este descoperită imensa lume a ceaiurilor și infuziilor este dificil să ne întoarcem. Desigur, nu mă refer la pungile triste care te pun oriunde și sunt întotdeauna amare sau pur și simplu lipsite de aromă, ci la infuzii plin de aromă și aromă.
Dacă vrei să știi cum se face ceai matcha Vă voi învăța cum să o faceți și, de asemenea, cu diferite variante, deoarece este un ceai delicios cald dar poți lua și rece în cele mai fierbinți luni și, de asemenea, se pretează să ia cu sau fără lapte, care ar fi faimosul matcha latte.
Pentru cei care nu au încercat-o niciodată, Părerea mea este că se întâmplă ca la bere sau sushi, că palatul trebuie să se obișnuiască cu aceste arome de primele câteva ori, dar după aceea pot fi cea mai mare plăcere. Îmi place să încerc totul și acum câțiva ani am încercat ceaiul matcha pentru prima dată și trebuie să spun că de fiecare dată mi-a plăcut din ce în ce mai mult. Uneori, în familia mea, care l-au mirosit sau chiar l-au încercat, mi-au făcut comentarii de tot felul, de parcă ar avea gust de spanac sau de alge stagnante, hahaha. Adevărul este că Are gust de iarbă, proaspăt, de natură și da, uneori puțin până la mare. Îmi place să o iau cald iarna si rece cu lapte vara, delicios!
După cum vă spun mai jos, cel mai important lucru este să beți un ceai matcha bun și, contrar a ceea ce poate părea, nu este ușor. Principala dificultate este că nu este ușor să știi dintr-o privire dacă un ceai are calitate, așa că singurul lucru de încredere este să găsești un magazin de încredere, fie fizic, fie online, unde să ne sfătuiască bine și știm că ceaiurile pe care le vând sunt de înaltă calitate.
Pare potrivit recomand un magazin asta, deși este în formă fizică în Pontevedra, din fericire Tetereta are un magazin online și de aici provin ceaiurile mele, aștept cu nerăbdare să plasez o nouă comandă pentru a încerca noi soiuri. În spatele acestui magazin se află Laura, Îmi place pasiunea pe care o are pentru lumea ceaiului Și pentru ceva este că este dedicat într-un mod profesionist nu numai să vândă ceaiuri, ci și să desfășoare degustări private, ateliere, ceremonii și chiar să ofere instruire în școli de ospitalitate, îi poți scrie și să-i pui orice întrebare. Își reciclează în permanență cunoștințele și degustă multe ceaiuri pentru a oferi în magazinul său cele mai bune pe care le găsește și vă asigur că, dacă le încercați, veți verifica tot ce vă spun 😉
Dacă vă plac perfuziile, cu siguranță vă va plăcea să știți cum se pregătește un ceai verde pentru a savura toată aroma sa, sau învățați să pregătiți ceai rooibos pentru a gusta cea mai bună aromă și proprietăți. Îți va plăcea și pe ale noastre lapte auriu blând sau auriu cu curcuma și condimente, o infuzie foarte aromată și delicioasă pe bază de lapte sau laptele infuzat care este protagonistul tradiționalului lapte de bezea, ideal pentru a servi proaspete.
Ingrediente și ustensile pentru prepararea ceaiului matcha:
- Mai jos veți vedea că vă detaliez diferite preparate care pot fi făcute, așa că nu vă voi oferi cantități, doar ingrediente și ustensile și mai jos vă voi detalia mai exact ce aveți nevoie pentru a prepara ceaiul matcha în fiecare fel:
- Ceai matcha de bună calitate. Am folosit ceai matcha din Magazin online Tetereta.
- Apa, mineralizare ideal slabă.
- Lapte, oricare preferi (întreg, semi sau degresat) sau puteți folosi chiar și o băutură vegetală (fulgi de ovăz, orez ...).