Meniurile pacienților din spitalul Antequera sunt adaptate tradiției culinare din
Meniurile pacienților spitalului Antequera sunt adaptate tradiției culinare a Săptămânii Sfinte
În Spitalul Regional din Antequera s-au apucat de treabă și, încercând să normalizeze pe cât posibil situația actuală a pandemiei de coronavirus pentru toți pacienții internați, au fost pregătite câteva meniuri tipice în aceste zile, în conformitate cu datele în care suntem.
Urmând tradiția culinară, Unitatea de dietetică a spitalului și bucătăria au programat următoarele meniuri pentru Joi Mare și Vinerea Mare
În această Joi Sfânt meniul a constat din caserolă de cartofi cu sepie, spanac de casă și crochete de creveți, salată, roșii, salată de ceapă și avocado, fructe și pestiños de Paște. Și această Vinerea Mare de tocană de năut de veghe cu spanac, coadă de cod cu legume, portocale tocate, cartofi, arpagic, ou și ton. Și pentru desert budincă de orez și gogoși de Paște.
La aceasta trebuie adăugat că, începând de Miercurea Mare, personalul de bucătărie al Spitalului Antequera a pregătit și distribuit pestiños și gogoși, dulciuri tipice de Paște, pacienților, însoțitorilor și profesioniștilor internați. Această inițiativă de feluri de mâncare speciale, care sunt servite pacienților a căror dietă nu prezintă restricții, face parte din Planul de umanizare al zonei de sănătate din nordul Malaga.