Cum se face orezul alb perfect Rețeta lui Sergio
Din ceea ce am învățat, am văzut că există două modalități de a face orez alb. Una este să o fierbeți direct în apă și alta este să o fierbeți în puțin ulei și apoi adăugați apa de parcă am face un orez normal, așteptând să se evapore apa.
Cantitatea de orez care ar trebui utilizată este cuprinsă între 80 și 100 de grame de persoană, deși recomand întotdeauna să mai adăugăm puțin, pentru că sigur cineva va repeta.
Orezul alb este perfect pentru când suntem bolnavi de stomac, un lucru pe care îl fac întotdeauna este să-l sotez cu puțin curcan sau șuncă gătită când sunt bolnav și garantez că este delicios.
Trucuri pentru a face orezul alb perfect.
- Folosiți orez de calitate. Dintre toate cele menționate în post, încercați întotdeauna să cumpărați orez de calitate.
- Îmbogățiți bulionul de gătit. În familia mea am pus întotdeauna un usturoi întreg cu pielea, o frunză de dafin și o ceapă. Cu siguranță folosiți alte trucuri pentru a îmbogăți orezul, aici vă las pe ale mele.
- Aveți grijă cu sarea. În funcție de ceea ce va fi orezul, puteți pune o cantitate sau alta, prin aceasta vreau să spun că, dacă aveți de gând să-l amestecați cu roșii pentru a face un orez cubanez, îl puteți lăsa mai bland decât în mod normal, deoarece atunci roșia îi va da acea atingere.