Cum se face orez de cocos
Orezul de cocos este un fel de mâncare popular în bucătăria din Caraibe și Asia. Se poate prepara în două moduri: dulce sau sărat. Există, de asemenea, un desert cu aceleași ingrediente, care include praf de scorțișoară și este mai cremos ca consistență, nu vom vorbi despre acesta din urmă în această rețetă.
În cazul versiunilor sale dulci sau sărate, rețeta de orez cu nucă de cocos este similară și variază numai dacă adăugați zahăr (sau ceva îndulcitor) sau nu.
Dacă ați făcut orez alb, această rețetă este practic aceeași doar cu cea în care folosiți lapte de cocos în loc de apă.
Rețetă de orez cu nucă de cocos
Rețetă ușoară pentru cuvinte cheie
Timp de pregătire 0 minute
Timp de gătit 20 de minute
Timp total 20 minute
Calorii 250 kcal
Ingrediente
- 1 cană de orez
- 1 și 1/2 căni de lapte de cocos
- 1/4 din ceașcă suplimentară de lapte de cocos pentru final
- Sarat la gust
- Ulei vegetal
- 1 lingură de zahăr opțional
Elaborare pas cu pas
Sfaturi pentru această rețetă
- Am folosit orez tradițional cu cereale lungi pentru a face această rețetă, dar îl puteți prepara și cu orez basmati, ceea ce îi conferă o notă și mai exotică și aromată.
- Puteți da orezului o notă de culoare galbenă adăugând câteva fire de șofran la gătit.
- Puteți folosi, de asemenea, zahăr brun sau zahăr muscovado în această rețetă.
Ca o garnitură, orezul de cocos este excelent pentru a însoți mâncărurile asiatice, pentru curry indian, mâncare thailandeză sau pentru a însoți rețetele de pește. De preferat feluri de mâncare care au sosuri astfel încât să fie amestecate cu orezul, ca acest delicios curry de pui.