Cum se elimină grăsimea din pui

Scris de: Jeffrey Brian Airman

Actualizat la: 20 noiembrie 2017

Reduceți grăsimea din dietă luând măsuri pentru a scăpa de grăsimea de pui înainte de a ajunge în farfurie. De la achiziționare până la preparare până la metoda de gătit, aveți puterea de a reduce grăsimea din rețete. Acordând atenție detaliilor, puteți face un fel de mâncare de pui suculent și aromat, cu conținut scăzut de grăsimi.

Pasul 1

Când cumpărați piepturile de pui dezosate, fără piele, aruncați pachetele care conțin o mulțime de grăsime galbenă încă atașată la mușchi. Puiul este vândut în greutate și veți dori cât mai multă carne posibil.

Pasul 2

Utilizați un cuțit de bucătărie pentru a tăia puiul în benzi late de 2 inci (5 cm) pe o scândură mare. Tăierea puiului va da marinadei mai multă suprafață pentru a condimenta și îi va permite să gătească în mai puțin timp pe grătar.

Pasul 3

Așezați fâșiile de pui într-un recipient de plastic de 4 qt (4 L) și turnați peste o sticlă mică de dressing italian. Sigilați recipientul, scuturați-l energic pentru a acoperi benzile, apoi puneți-l în frigider cel puțin o oră, dar nu mai mult de șase ore.

Pasul 4

Puneți grătarul la foc mediu și lăsați-l să se încălzească. Așezați cu grijă fâșiile de pui marinate pe grătar cu clești curate. Lăsați un spațiu de 1/2 inch (1,27 cm) între bucăți, astfel încât acestea să aibă loc să scurgă grăsimea rămasă și să o slăbească în timp ce gătesc.

---