Cum se combină o dietă vegană cu practica sportivă
Există din ce în ce mai mulți sportivi de elită care au concurat urmând o dietă vegană, precum jucătorii de tenis Novak Djokovic și Serena Williams, sau pilotul de Formula 1 Lewis Hamilton.
Există din ce în ce mai mulți sportivi de elită care au concurat urmând o dietă vegană, precum jucătorii de tenis Novak Djokovic și Serena Williams, sau pilotul de Formula 1 Lewis Hamilton. Veganismul continuă să câștige adepți și în 2018 3% din populația lumii a urmat deja această dietă, potrivit datelor dintr-un raport.
Cu toate acestea, unii oameni încă mai au îndoieli cu privire la oportunitatea combinării practicii sportive cu urmarea unei diete vegane. Prin urmare, Experții UOC răspund la aceste întrebări.
1. În ce măsură dieta vegană este compatibilă cu exercițiul fizic? „O dietă vegană bine planificată este potrivită pentru un atlet”, spune el Laura Esquius, profesor la Studiile în Științe ale Sănătății ale UOC, care adaugă că „în prezent, viabilitatea menținerii performanței sportive în timp ce urmează o dietă bazată pe alimente de origine vegetală, cu sau fără ouă, lactate și miere, nu ar trebui pusă la îndoială. cu toate acestea, dacă această dietă nu este planificată corect, poate compromite unii nutrienți ".
2. Care sunt beneficiile pentru sănătate ale urmării acestei diete? Potrivit profesorului Esquius, acest tip de dietă este legat de reducerea riscului cardiovascular, hipertensiune arterială, diabet zaharat de tip 2, colesterol aterogen și cancer, probabil datorită bogăției sale în fibre, vitamine, minerale și fitonutrienți.
Tot mai mulți sportivi de elită au concurat urmând o dietă vegană
3. Poate fi vegan să aibă avantaje pentru un sportiv? Dieta vegană la sportivi are avantaje, dar și dezavantaje în comparație cu dieta omnivoră, în care se consumă carne, pește și alimente de origine vegetală.
'' Principalul avantaj, atâta timp cât este prescris în mod corespunzător și alimentele și nu produsele sunt ingerate, este că este o dietă cu un conținut ridicat de fitochimicale, cu proprietăți interesante din punct de vedere al performanței, precum antioxidanți și anti -inflamator al anumitor molecule ", explică el Dani Badia, profesor colaborator al Masterului în nutriție în activitate fizică și sport.
4. Care sunt principalele dezavantaje? Profesorii indică, pe de o parte, dificultatea de a ingera multe calorii și, pe de altă parte, necesitatea de a garanta includerea anumitor nutrienți. Astfel, Laura Esquius comentează că „Deoarece dietele vegane sunt bogate în fibre, ele favorizează sățietatea, ceea ce poate face dificilă pentru sportivi să susțină diete bogate în calorii ".
Dani Badia, la rândul său, este de acord cu asta „poate fi dificil să îndeplinești cerințe nutriționale foarte exigente”. Acest lucru se datorează faptului că „întrucât dietele vegane tind să includă alimente mai puțin calorice și o cantitate mare de fibre, sportivul se poate simți plin și nu poate termina totul”. O altă dificultate legată de acest lucru este aceea că „se antrenează sau concurează când încă digeră și are senzația de intestin plin”, adaugă profesorul.