2012; Pagina 4; Dieta mea șchiopătește
Eroarea mâncării bune și rele
Într-o societate în care timpul este esențial și răspunsurile sunt la doar un clic distanță, satisfacția necunoscutelor noastre este deseori necesară pentru a fi rapidă și simplă. ”Acest lucru face adesea dificil să avem o viziune globală, critică și responsabilă a ceea ce înconjoară și ceea ce vrea să știe consumatorul de informații este:
Dar este bine sau rău? Pot să iau din asta? Așa că o cumpăr sau nu?
Este foarte obișnuit să găsești articole sau extracte care să ia un aliment și să îl supună unui adevărat podium, îl amețesc, îl extrudă, îl scutură, îl flatează, îl critică și chiar îi recreează caracteristicile. Rezultatul: Un panaceu sub formă de mâncare sau cel mai rău dintre demoni culinari.
Este curios că se ajunge la concluzii similare atunci când, în realitate, ceea ce determină exprimarea caracteristicilor sănătoase este setul de expunere la dietă; și cu atât mai mult când nutrigenomica și nutrigenetica sunt nemarcate ca realități actuale, răspunsul individual la alimente nu mai este un lucru al viitorului, suntem cufundați în ea.
Dieta mea stăpânește 2.0, făcând comunitate
După aceste prime trei luni profitabile, în care trebuie să recunosc că blogul a avut o primire extrem de caldă, care a depășit așteptările pe care mi le plasasem asupra acestui proiect; acum este momentul să fac conținutul mai participativ și plural, din moment ce doza mea de critică, fundul rău de scaun sau să-i spunem ...
Anchetator? Elementar, draga mea
Continuam să reproduc o conversație pe care am avut-o zilele trecute într-o afacere locală unde îmi făceau un dosar de client. (D: Asistent magazin; S: Server).
-D: Trebuie să completez formularul pentru tine, bine? Adresa, telefonul, prenumele ...
-S: [...]
-D: Studiezi sau lucrezi?
-S: Ehm ... Ambele lucruri (gândindu-mă că nu sunt incompatibile)
-D: Marcați-le pe amândouă atunci, ce faceți?
-S: Sunt cercetător la o universitate.
-D: Anchetator? Haide La fel ca Sherlock Holmes!
-S: ...
Un zâmbet trist s-a răspândit pe fața mea, în care limba mea a încercat să râdă, inima mi-a bătut 100 de frică și creierul a intrat într-un scurtcircuit. Deși, în calitate de cercetător, trebuie să fiu critic și să fiu conștient de faptul că acest episod nu este reprezentativ, în fiecare zi imaginea anchetei mă surprinde din ce în ce mai mult, diverse acțiuni-poziții politice, precum și o gândire populară nesuflate par să promoveze această mișcare migratorie a „ Homo investigansis ”în afara granițelor țării noastre. Scurgerea creierului în țara noastră este mai mult decât o producție ponosită de Antena-3.
Cum se reduce prezența contaminanților în laptele matern?
Asociația spaniolă de pediatrie, în documentul său privind hrănirea nou-născutului sănătos, ne spune „toți nou-născuții au dreptul să primească laptele mamei lor, iar ei la rândul lor să primească sprijin pentru alăptarea lor”. Mario se află în această situație chiar acum și mulți alți copii care se confruntă cu primele lor luni de viață. Pentru această perioadă de timp, recomandarea generală este să alăptați copilul în primele șase luni de viață și din acel moment să intrați treptat în Beikost.
Beneficiile laptelui matern sunt atât de nenumărate încât a numi câteva ar fi chiar nedrept pentru ea, și neînțelegerea ei doar în termeni de sănătate pentru nou-născut, de asemenea la nivel emoțional și pentru mama însăși. Studiile, tezele, cărțile și manualele o arată. Și chiar și companiile care comercializează formule pentru sugari trebuie să recunoască această realitate, astfel încât promovarea alăptării este una dintre cele mai binevenite și utile intervenții ce putem face în sănătatea publică.
A vorbi despre beneficii, compoziția nutrițională sau modul în care se poate efectua alăptarea adecvată nu ar fi foarte nou, așa că din această postare vom aborda un subiect care este la ordinea zilei și care este acumularea xenobiotică în mediile noastre, mâncarea noastră și, prin urmare, pasul către laptele matern.