Cum să pregătiți o maioneză vegană delicioasă - Mai bine cu sănătatea

pregătiți

Maioneza vegana se face exclusiv cu ingrediente vegetale. A) Da, oul sau laptele sunt înlocuite cu alte ingrediente, cum ar fi băuturile vegetale.

Pregătirea sa este foarte simplă și există chiar mai multe rețete cu ingrediente diferite. Fiecare produce un rezultat ușor diferit în ceea ce privește texturile și consistența, dar sunt încă total naturale și gustoase.

Două rețete de maioneză vegană

Mai jos vă împărtășim rețeta pentru două maioneze vegane, astfel încât să puteți alege opțiunea cea mai confortabilă și mai plăcută pentru dvs.

1. Cu lapte de soia și ulei de măsline

Aceasta este o rețetă ușoară și netedă. Îl puteți folosi imediat după realizare. Este o opțiune foarte bună pentru a însoți salatele, pentru a întinde un sandviș sau pentru a toca diverse alimente (bastoane de pâine, morcovi, țelină etc.).

Ingrediente

  • ½ usturoi tocat.
  • 1 cană de ulei de măsline.
  • Un vârf de sare de mare.
  • 1 lingură pătrunjel proaspăt tocat.
  • ½ cană de băutură din soia sau migdale.
  • Suc de lamaie (aproximativ 5 ml).
  • Un vârf de muștar măcinat (după gust) sau 1/2 linguriță de muștar preparat.

Pregătirea

  1. Adăugați băutura de soia și sucul de lămâie în blender. Se amestecă timp de 30 de secunde.
  2. În timp ce amestecați, adăugați încet uleiul până când îl simțiți gros.
  3. Apoi adăugați sarea, muștarul și pătrunjelul și amestecați foarte bine.
  4. Verificați dacă condimentul trebuie ajustat.
  5. Amintiți-vă că puteți adăuga opțional elementele dorite: chili, morón, piper ...

2. Maioneză vegană cu cartofi

Totuși, această maioneză este ușoară mai dens decât precedentul, deoarece ingredientul său principal este cartoful. Acest tubercul va da o aromă mult mai puternică amestecului.

Ingrediente

Pregătirea

  1. Curățați cartoful și puneți-l la fiert în apă.
  2. Apoi adăugați cățelul de usturoi, oregano, piper și un praf de sare.
  3. Se tine la foc mic si se adauga uleiul incetul cu incetul, până când amestecul este compact.
  4. Adăugați apă încetul cu încetul, făcând întinderi de 5 secunde până când amestecul este neted.
  5. Adăugați lămâie după gust foarte atent, deoarece dacă se adaugă în exces la amestec, se taie (așa cum se întâmplă cu maioneza tradițională).
  6. Puteți adăuga coriandru, busuioc, pătrunjel, și creați arome personalizate delicioase.