Cum să păstrați fructe și legume proaspete - La Tercera

În mijlocul carantinei, discursul experților în alimentație este să urmeze o dietă care provine aproape 80% din legume, pe lângă proteine ​​și grăsimi sănătoase. În mod evident, plictiseala și închiderea cresc anxietatea și dorința de a mânca după ore, iar obținerea unei diete echilibrate este o bătălie în fiecare zi. „Sfatul meu este fă-ți programele de masă și respectă-le și profită de aceste zile pentru a inova în bucătărie și nu vă plictisiți de ceea ce mâncăm în mod obișnuit ", spune nutriționistul și bioregulatorul, Noelle Litvak.

păstrați

Specialistul, creatorul blogului Nutralicioso (@nutralicioso), insistă asupra faptului că ar trebui privilegiate fructele, legumele și leguminoasele, inclusiv ouăle, peștele și carnea albă. "De asemenea Este important să încorporăm grăsimi sănătoase precum cele pe care le avem în tot felul de semințe precum gălbenele, susan și dovleac. Există, de asemenea, alte grăsimi, cum ar fi cele găsite în avocado și ulei de măsline; iar în zona cerealelor, este important să consumăm quinoa, orez brun sau basmati ”, spune el.

Pentru a merge la cumpărături la supermarket, târgul gratuit sau un magazin necesită un permis de la autoritate - pentru unele cazuri - și multă precauție și îngrijire personală. Și pentru ca această ieșire să fie strategică, să nu cheltuim excesiv și pentru ca această achiziție să ne dureze mai mult, Sofía Acle, nutriționist de la Universidad del Desarrollo, împărtășește câteva sfaturi.

Cămară inteligentă

• A se păstra în borcane de sticlă: Puneți alimente precum cereale, orez, paste, quinoa, leguminoase, făină și semințe în recipiente de sticlă, deoarece astfel prevenim contaminarea de către molii și asigurăm durata acestora. Este recomandat să puneți o etichetă cu data de expirare a fiecăruia.

• Cumpărați conserve: Cele mai recomandate sunt tonul și somonul în apă sau ulei, inimile de palmier, sosurile de roșii naturale, legumele și fructele în borcan. Acestea durează mult timp, aproximativ doi ani sau chiar mai mult. În momentul consumului, acestea trebuie spălate bine pentru a reduce cantitatea de sodiu sau zahăr pe care o conțin.

• Cumpărați leguminoase ambalate în tetrapak: Sunt o alternativă excelentă de a avea în cămară, deoarece este o modalitate rapidă de a include leguminoase atât în ​​salate, cât și în hamburgeri. Aceste produse se păstrează, de asemenea, timp de un an. De asemenea, puteți cumpăra tocănițe în tetrapak, deoarece sunt o alternativă ușoară și se păstrează foarte bine.