Cum să incluzi leguminoasele în dieta ta - LA NACION

Lintea, fasolea, fasolea și nautul sunt o sursă excelentă de carbohidrați cu conținut scăzut de glicemie și, combinate cu cereale, au capacitatea de a înlocui carnea. Vă spunem care este cel mai bun mod de a le găti.

dieta

Leguminoasele sunt semințele uscate ale legumelor leguminoase (naut, linte, mazăre uscată, fasole etc.) care au fost separate de păstăile lor. Sunt fabuloase pentru dieta ta pentru că Sunt bogate în carbohidrați, proteine, fibre și fier, pe lângă faptul că oferă sățietate și contribuie la buna funcționare a metabolismului.

Când consumăm leguminoase asigurăm organismului proteine ​​de origine vegetală fără grăsimi, fără colesterol și cu multe fibre, care ajută microflora colonului să se dezvolte sănătos. În plus, substanțele nutritive energetice (carbohidrații) oferă energie și vitalitate organismului încet, ceea ce le permite să fie eliminate în mod progresiv, ceea ce înseamnă că au un indice glicemic scăzut. Acest lucru este minunat pentru toată lumea, dar mai ales pentru cei cu boli metabolice precum diabetul, obezitatea și dislipidemia.