Millefeuille de vinete și dovlecei - jurnal de alimentație sănătoasă
Dacă vrei o cină sănătos și gata în jumătate de oră, cu puține ingrediente dar suculente, pregătește-le millefeuille de vinete și dovlecei.
L-am putea numi și lasagna vegetală, dar nu vrem să adăugăm sos suplimentar pentru această cină echilibrată.
L-am sunat millefeuille de dovlecei și vinete deoarece adăugăm straturi de vinete și dovlecei, în funcție de mărimea vasului de copt sau în funcție de porțiile pe care urmează să le pregătim, dimensiunea depinde de dvs.
Il alternam cu sos de rosii, ierburi aromate si branza feliata. Ah, când mă refer la brânză, vorbim despre brânză adevărată. Fără felii de sandwich și brânzeturi compacte de acel stil. Acesta este un amestec de aditivi și conservanți cu tot felul de ingrediente nesănătoase și o porție foarte mică de nu știm ce fel de brânză. Mai bine cumpărăm o bucată de brânză care ne place și o tăiem felii pe placul nostru, mai fină sau mai groasă.
Simplu, rapid și sărac în calorii (în funcție de brânza pe care o folosiți, desigur). Dacă urmezi o dietă pentru a slăbi, cumpără brânză proaspătă sau cu conținut scăzut de grăsimi. Capra proaspătă este de obicei recomandată pentru că are mai mult calciu decât vaca și are o aromă puțin mai intensă pentru a fi brânză proaspătă, mă înțelegi…. Dar cu oricine va fi și foarte bogat.
- Diuretice: favorizează eliminarea lichidelor și ajuta la purificarea sângelui. Perfect pentru persoanele cu gută, hipertensiune, pietre la rinichi.
-Sărac în sodiu 100gr - 1 mg sodiu. Benefic pentru hipertensivi și pentru cei cu colesterol ridicat.
- Sarac in calorii, 100 gr- 14 kcal, conțin puțini carbohidrați și foarte puțină grăsime de aceea se recomandă includerea lor în dietele de slăbit. Combate obezitatea și supraponderalitatea.
- Conținut ridicat de fibre: ne ajută să prevenim constipația, dar și să reglăm nivelul zahărului din sânge.
- Antioxidanți: bogat în vitamine C, favorizează absorbția fierului și ajută la creșterea rezistenței la infecție.
- Bogat în potasiu: esențiale pentru sistemul nostru nervos și necesare pentru activitatea musculară normală.
- Bogat în acid folic, necesare formării ADN-ului și proteinelor în organism.
- mucilagiu ele prezente au ca efect reduce inflamația și ameliorează membranele mucoase ale sistemului nostru digestiv. Foarte potrivit pentru persoanele cu Boala Crohn.
- Conțin mangan: protejează de radicalii liberi, intervine în formarea oaselor și a dinților, îmbunătățește sistemul imunitar și ajută organismul să producă colagen, mult necesar pentru vindecarea rănilor.
| Calorii | 23,20 kcal. | ||
| Unsoare | 0,50 g. | ||
| Colesterol | 0 mg. | ||
| Sodiu | 1 mg. | ||
| Glucidele | 2 g. | ||
| Fibră | 1,60 g. | ||
| Zaharuri | 1,91 g. | ||
| Proteină | 1,88 g. | ||
| Vitamina A | 47,81 ug. | Vitamina C | 13,82 mg. |
| Vitamina B12 | 0 ug. | Calciu | 21,51 mg. |
| Fier | 0,67 mg. | Vitamina B3 | 0,71 mg. |