Cum să faceți Tlacoyos ipesRetați cu mâncare mexicană, rapid și ușor

Publicat: 12 iunie 2017 Modificat: 7 august 2018 De Mely Martinez

Tlacoyos

Tlacoyos sunt tortilla groasă din aluat de porumb cu formă ovală sau romboidă, de obicei umplute cu fasole, coajă de porc sau fasole. Se servesc acoperite cu salsa și nopale, brânză și coriandru. Este un fel de mâncare foarte obișnuit în statele centrale ale țării, Los Tlacoyos sunt adesea consumate la micul dejun. Sper să vă placă această rețetă și să învățați cum să faceți Tlacoyos.

mâncare

În orașul Toluca, statul Mexic, sunt făcute cu aluat de porumb albastru și umplute cu fasole; Umplute cu cartofi și brânză condimentată cu ardei iute, acestea se găsesc în statul Morelos. Mi-a plăcut să merg pe piața principală din Toluca, unde femeile din zonele rurale mergeau să vândă Tlacoyos pe o mică plită/comal folosind un grătar portabil din lemn (Anafre). Aromele de porumb albastru și fumul de lemn le-au dat o aromă de neuitat.

Așadar, astăzi sunt încântat să vă împărtășesc această rețetă, deoarece nu este doar incredibil de gustoasă, ci și atât de ușor de făcut - poate fi făcută în câteva minute pentru familia dvs. dacă aveți ingredientele potrivite. Cea mai obișnuită umplutură pentru tlacoyos sunt fasolea, iar de data aceasta vom folosi fasole neagră măcinată și refrată, în casa mea, fasolea gătită este esențială; Încerc să gătesc suficient cât să îngheț și să am ceva timp.

Mâncărurile tradiționale din fasole sunt foarte importante în cultura hispanică.