Cum să citiți etichetele nutriționale pe alimentele procesate Poblanerías online
Foto: Karen Mojica
Odată cu implementarea Standardul oficial mexican NOM-051, companiile din alimente procesate și băuturi nealcoolice au început să includă avertismente pe ambalajul lor, dacă au exces de calorii, zaharuri, grasimi si altii. Deși este încă important să citiți corect fișierul tabel de informații nutriționale, deoarece are date detaliate și odată cu aceasta consumatorul este mai conștient de ceea ce dobândește.
Ratele ridicate de obezitate în Mexic
Cel puțin în 2015, 28% dintre adulții din Mexic au suferit obezitate, Potrivit unui raport al The New England Journal of Medicine, în timp ce 9,4% dintre minorii mexicani aveau și obezitate.
Una dintre principalele complicații este boli cardiovasculare, În acest sens, în 2015, 4 milioane de persoane au murit din cauza acestuia și 60% dintre cei decedați au avut obezitate; în Mexic, acestea reprezintă 7 dintre cele 10 cauze principale de deces, deoarece cele mai relevante două sunt diabetul și bolile de inimă.
Pana si Organizatia pentru Cooperare si Dezvoltare Economica (OCDE), estimat în 2017 că până în 2030 40% dintre adulții mexicani vor avea obezitate. Într-un raport a furnizat informațiile, unde localizează Mexic ca a doua țară cu rata mai mare a obezității la adulți in lume.
Merită menționat faptul că, în obezitate infantila, Mexicul este țara cu cea mai mare rată din lume.
Sfaturi atunci când alegeți alimente și băuturi procesate
Conform nutriționistul Aylin Arroyo López, Cu noua etichetare, consumatorul poate înțelege mai bine informațiile, deoarece le este mai dificil să citească tabelele și astfel pot evita anumite boli precum diabetul, problemele cardiovasculare, printre altele.