Quique măcelarul, primul șef al La Doce a început afacerea cu barurile, l-au întrebat jucătorii
A început să vândă sandvișuri în Bombonera și, împreună cu prietenii din cartier, a reunit prima fracțiune puternică din istoria barului. A pierdut puterea după două ciocniri cu grupurile conduse de José Barritta și s-a retras după ce a fondat un loc gastronomic clasic în fața stadionului
În orice zi se joacă Gură, Programul pentru cei care doresc să cunoască Bombonera nu este complet dacă nu merg să guste un filet Glorieta de Quique. Acolo, în Brandsen 800, în fața stadionului, este un loc pitoresc care explodează în zilele de meci.

Există fotografii cu Maradona, Riquelme și Palermo, există vânzare de merchandising în Centrul Quique și un sector care poate atrage atenția celor nebănuși: Muzeul Quique. Pentru că ceea ce astăzi face parte din geografia xeneize este, în realitate, emporiul care a falsificat Enrique Ocampo, alias Quique el Carnicero, primul șef al La Doce. Omul care a înțeles că beneficiile și puterea pot fi obținute dintr-o paravalanșă și că, chiar la ani-lumină distanță de ceea ce a venit mai târziu, a semănat semințele grupurilor organizate care au preluat fotbalul. Poate fără să-și imagineze că acest lucru se va încheia într-o spirală de violență și crimă, Quique el Carnicero a fost precursorul tuturor și liderul inițiatic al bravului bar Boca.
Uitat în spatele numelor José Barritta și Rafael Di Zeo, Fără Ocampo, nimic din cele care au urmat nu s-ar fi putut întâmpla. Quique S-a născut în Rosario del Tala, Entre Ríos, La 10 ianuarie 1936, dar la scurt timp după aceea, familia sa a venit să se stabilească la Buenos Aires, în căutarea unui viitor. Și ca mulți alți imigranți interni, Familia Ocampo s-a stabilit într-o locuință din La Boca, situată în fața Plaza Solís.
În acel mediu, el nu a avut de ales decât să devină un fan auriazul mai mult când în adolescență a fost trimis să lucreze pentru a ajuta la finanțele familiei și una dintre sarcinile sale a fost să vândă sandvișuri în galeria Boca.
A început să-și întărească prietenii și cu tinerețea timpurie puneți un magazin alimentar și măcelărie la patru străzi de stadion, unde unii jucători s-au oprit să cumpere. Această relație l-a adus cu un pas înaintea ideii mamei sale: construiește primul grup organizat de fani care să-l urmărească pe Boca peste tot. Într-un bar din fața afacerii sale, el a convocat prieteni din cartier și a adunat prima fracțiune de greutate din istoria barului Boca, care până atunci avea doar câteva referințe mai pitorești, cum ar fi Cocusa.
Boca era deja o țară separată până atunci. A mobilizat mulțimi. Și președintele său, Alberto J. Armando, Înțelesese ca nimeni altcineva că a avea un grup de presiune alături îi va consolida puterea și îl va face să rămână în funcție, așa cum sa întâmplat în cele din urmă: a fost la conducerea Boca timp de 23 de ani, 21 dintre ei consecutiv între 1959 și 1980.
Deci între nevoia unuia și viziunea celuilalt, La mijlocul anilor 1960, La Doce era o realitate cu o structură în care Quique era general și delegat doar celor trei locotenenți ai săi: Carlos Varani, alias Căpitanul, Vechiul Carrascosa și germanul. De asemenea, au făcut parte din acel cerc al curții grăsanul Upa Da uruguayanul Chupamiel. La acea vreme, primul inel din La Doce avea 20 de membri, toți bărbați din cartier, cei mai mulți cu vârste cuprinse între 20 și 30 de ani.
"Quique, când s-a încheiat jocul, a mers la vestiare și chiar jucătorii i-au cerut scuze dacă au jucat prost", își socotește văduva, Luisa crotta, într-un scurt documentar realizat despre viața sa și care se află pe YouTube. „A organizat călătoriile, avea cap. El a reușit să armonizeze grupurile anarhice pentru a înființa bara ", adaugă un alt prieten vechi în același videoclip., Yimi. În timp ce fiul tău Luis Ocampo subliniază că „înaintea lui, oricine ar intra pe paravalancha, cu Quique doar cei 20 care au regizat totul”.