„Caloriile lichide” Inamicul tăcut al petrecerilor de la sfârșitul anului
La cinele din 24 și 31 decembrie, o persoană poate acoperi aproape valoarea calorică a zilei doar cu aportul de băuturi.
În medie, la cine pe 24 și 31, o persoană aproape acoperă valoarea calorică a zilei doar cu aportul de băuturi, spune Susana Aranda, nutriționist la Sanatorio Diquecito.
Câte calorii reprezintă băutura pe care o consumăm la mesele de Crăciun și Revelion?
• „Luând în medie ceea ce poate fi consumul de băuturi alcoolice al unei persoane în noaptea de 24 și 31 decembrie, obținem următoarele rezultate:
La aperitiv:
- Două pahare de bere (reprezentând o jumătate de litru), conțin 300 de calorii.
- Două pahare de aperitiv tip Vermut, având în vedere 100 de mililitri pe pahar, conțin 200 de calorii.
Având în vedere că se iau două pahare dintr-una sau alta băutură, aportul înainte de cină atinge, în medie, 250 de calorii.
În timpul mesei:
- Două pahare de vin care produc în total 400 de mililitri, conțin 360 de calorii.
- 1 pahar de feriga cu băutură cola: având în vedere 100 de mililitri de ferită pură pe pahar, conțin 270 de calorii.
Prin urmare, 400 de mililitri de cola ar adăuga încă 360 de calorii.
În toast:
- Un pahar de șampanie de 200 mililitri conține 150 de calorii. Dacă ar fi cidru, este puțin mai puțin, deoarece are o valoare calorică mai mică.
• „Dacă adunăm toate aceste consumuri într-o singură cină, avem în medie aproximativ 1.400 de„ calorii lichide ”din alcool. La aceasta se adaugă alimentele în sine, care asigură un nivel similar de calorii ".
• „Dacă luăm în considerare faptul că o persoană tipică are o cheltuială medie de 2.000 de calorii pe zi, aici acoperim practic mai mult de două treimi din valoarea calorică necesară pentru o zi, doar cu o băutură de o noapte”.
Mâncare excesivă calorică din alcool
• „Valoarea calorică a băuturii variază în funcție de tăria alcoolică a acesteia. Băuturile distilate oferă întotdeauna mai multe calorii, deoarece au un conținut mai mare de alcool. Există, de asemenea, băuturi care conțin zahăr, precum vinurile dulci sau vinurile spumante, care adaugă la fel de multe calorii ”.
• „În cazul berii, deși are carbohidrați, nu este băutura cu cele mai multe calorii, deoarece are un conținut mai mic de alcool (în medie 5-6 ° alcool/100 ml). Whisky-ul, de exemplu, are în medie 250 de calorii în 100 de mililitri. Dar ceea ce afectează cazul berii este că se bea în cantitate mai mare ".
• „O altă opțiune care apare mult la petreceri este sucurile de fructe și focurile de votcă. Vodca oferă aproximativ 130 de calorii la 100 de mililitri, fără a lua în considerare zahărul din fructe. Deoarece este atât de dulce, simți mai puțin gustul alcoolului și bei mai mult ”.
Cum funcționează absorbția acestor calorii?
• „Trebuie să știm că o mare parte din alcoolul pe care îl ingerăm este absorbit din stomac, în timp ce restul este absorbit din intestinul subțire, prin urmare, aportul caloric de alcool - care este de 7 calorii pentru fiecare gram - este produs înainte de aportul caloric al alimentelor în sine, deoarece alimentele durează mai mult timp pentru a fi digerate ".