Proprietăți și nutrienți ai cacaoului natural Observatorio del Cacao

Cacao natural este bogat în compuși cu proprietăți benefice pentru sănătate.

Proprietățile cacaoului natural:
• Valoare nutritivă ridicată
• Bogat în antioxidanți
• Cu multiple beneficii pentru sănătate:

- reduceți „colesterolul rău” (LDL)
- reduce tensiunea arterială
- întârzie progresia arteriosclerozei
- controlul supraponderalității
- reduce riscul de diabet
- reduceți pierderile ușoare de memorie
- stimulează apărarea
- protejează pielea împotriva razelor ultraviolete etc.

Utilizările medicinale ale cacaoului natural au provenit din America și s-au răspândit în toată Europa la mijlocul anilor 1500 (1). Celebrul naturalist Alexander von Humboldt (1769-1859) a spus despre cacao: „Nicăieri altundeva natura nu a concentrat atât de mulți nutrienți valoroși într-un spațiu atât de mic precum bobul de cacao”.

---