Cum este dieta sportivilor vegani
Proteina animală nu este singura modalitate de a obține un corp fibros: poate fi făcută și din plante.
Carl Lewis, „fiul vântului”, exponent al sportivilor vegani.
Albușul de ou și kilogramele de carne de vită nu sunt singura rețetă pentru a obține mușchi de oțel. Din acest motiv, tot mai mulți sportivi sfidează bunul simț și arată asta un corp fibros poate fi realizat și pe baza legumelor.
Cel mai bun exemplu este cel al veganului Patrik Baboumian, considerat unul dintre cei mai puternici bărbați din lume. Dieta dvs. include numai cartofi, orez, fulgi de ovăz, lapte de soia și o mare varietate de fructe și legume, asta este suficient pentru a ridica 550 de kilograme.
Carnea și derivații lor nu sunt singura sursă de proteine. „Există un mit conform căruia proteinele vegetale sunt incomplete sau de calitate mai scăzută, dar în regatul vegetal există toți aminoacizii esențiali, ceea ce se întâmplă este că pentru a le obține trebuie să mănânci variat”, Spune Karen Cámera, specialist în nutriție sportivă.
Moda făinurilor proteice
Populația generală ar trebui să consume 0,8 grame de proteine pentru fiecare kilogram de greutate corporală, în timp ce un sportiv de forță are nevoie de 1,5 și 1,7. Desigur, această cifră nu este ușor de atins fără a include carne în dietă, motiv pentru care sportivii vegani ar trebui să recurgă la suplimente proteice.
Aceasta a fost o problemă cu ceva timp în urmă, deoarece majoritatea acestor suplimente (cunoscute pe piață sub numele de zer) sunt fabricate din zer, dar în ultimii ani au fost lansate alternative vegane pe bază de soia, mazăre, orez, floarea soarelui etc.
„Veganii ar trebui să își satisfacă nevoile de proteine leguminoase, nuci și semințe. Această contribuție este esențială, mai ales după activitatea fizică, când este necesar să se compenseze rezervele cheltuite ", indică María Florencia Ramos, absolventă de nutriție și codirectoră a Maestro Estética.