Cum arde corpul excesul de calorii - #AdrianCormillot
Oamenii de știință americani au descoperit funcționarea unui mecanism care permite creierului să ordone arderea excesului de calorii, ceea ce ar putea ajuta la înțelegerea obezității și la găsirea modului de eliminare a acesteia.
Importanța rolului pe care creierul îl joacă în rata metabolică, prin așa-numita termogeneză, este cunoscută de mult timp. Dar până acum nu se știa cum se desfășoară.
Un grup de cercetători de la Centrul Medical Beth Israel Deaconess din Harvard, Massachusetts, susțin că au descifrat acest complicat sistem de comunicare administrat de creier: termogeneza indusă de dietă, care implică eliberarea de căldură. Cercetarea, ale cărei rezultate sunt publicate astăzi în revista Science, au fost realizate cu contribuții ale Institutelor Naționale de Sănătate ale Statelor Unite și ale unui grup farmaceutic.
„Corpul necesită un anumit număr de calorii pentru a funcționa și a menține sănătatea”, a explicat Bradford Lowell, endocrinolog și coautor al cercetării. Când organismul ia mai multe calorii decât are nevoie, fie transformă excesul de calorii în grăsimi stocate și poate duce la obezitate, fie le transformă în căldură, care ulterior este disipată ».
Acest ultim proces, termogeneza indusă de dietă, se desfășoară prin sistemul nervos simpatic, unde un grup de molecule, cunoscut sub numele de receptori beta-adrenergici, acționează asupra țesuturilor care au capacitatea de a arde grăsimi pentru a preveni acumularea acesteia.