Cum ar trebui să păstrați fiecare aliment acasă - Dietă și nutriție

acasă

Pentru a evita posibile probleme de sănătate, lanțul rece al alimentelor congelate nu trebuie rupt.

Actualizat: 7 septembrie 2020

Odata ce cumpărați acasă, alimentele ar trebui să fie așezate corespunzător pentru conservare adecvată. Rețineți cum să procedați cu fiecare produs:

    În primul rând, alimentele congelate trebuie păstrate în congelator, apoi alimentele care necesită refrigerare, cum ar fi carnea și peștele, ouăle, iaurtul și acele fructe și legume care nu vor fi consumate în acest moment. În cele din urmă, puneți acele alimente care nu au nevoie de aceste condiții, cum ar fi conserve, leguminoase, paste etc.

Cel înghețat

Un aliment congelat are toate garanțiile sanitare dacă lanțul de frig este menținut și pregătirea acasă este adecvată. Cerințe precum:

    Dacă mâncarea nu va fi consumată imediat sau în următoarele zile (depinde de mâncare), ar trebui păstrată la congelator. Acestea trebuie achiziționate în ultimul moment și transportate acasă în pungi speciale. Acestea trebuie să prezinte caracteristici adecvate, curate și fără deșeuri. Recipientele sau recipientele trebuie să fie în stare perfectă, fără pauze sau rupturi. Alimentele care sunt deja congelate trebuie păstrate la aceeași temperatură, sub -18 ° C. Alimentele preparate acasă, dacă doriți să congelați, trebuie să atingă temperaturi de -25 ° C, curate și protejate cu folie de plastic sau aluminiu. Este recomandabil să o faceți în porții. Când doriți să dezghețați mâncarea (există multe care nu necesită dezghețare pentru gătit), trebuie făcută în prealabil și lăsați-o să se dezghețe în frigider. De exemplu, așezați-le în partea inferioară a frigiderului în noaptea dinaintea zilei de consum. Se poate face și în cuptorul cu microunde.

    Peşte

    Peștele trebuie conservat la frigider, perfect curat și într-un recipient închis, astfel încât să nu transmită mirosul altor alimente. Peștele proaspăt trebuie consumat în timpul zilei și cel mult a doua zi, cu toate acestea peștele congelat poate fi ținut la congelator câteva luni.