De ce primim constant recomandări contradictorii din nutriție și din ce
Crearea de conținut la un alt nivel. Vrei să descoperi modul Gimbal?
De ce perifericele OMEN sunt mult mai eficiente cu hub-ul de jocuri OMEN
Răspundem la întrebări despre încărcarea hibrizilor plug-in: unde să le reîncărcați, prețuri.
Acestea vor fi tehnologiile dominante și emergente în mobilitatea electrică în 2021
Lucrările lui Ursula K. Le Guin (și punctul ei de vedere transgresiv) sunt mai relevante ca niciodată
Opel Corsa-e: De ce bestseller-ul german a fost destinat să devină electric
GPS integrat, conexiune cu asistenți vocali și încărcare rapidă: noutăți în Fitbit Versa 3
Ransomware, Phishing, DDoS. Ghid pentru a nu te pierde în vasta lume a atacurilor cibernetice
Cum să profitați la maximum de camera smartphone-ului nostru
Iată cum să planifici o călătorie lungă cu o mașină electrică, ce se schimbă?
42 de dispozitive și gadgeturi de oferit, acum cu reducere la El Corte Inglés
GeForce ACUM pe telefoane mobile, computere și TV, toate detaliile jocurilor de streaming care nu te leagă
Abonați-vă la Xataka
Mâncarea este un gest cotidian. Atât de mult încât practic toată lumea crede că știe să mănânce corect. Dar acest lucru nu este adevărat. Pentru a agrava lucrurile, mențiunile nutriționale par să se schimbe în funcție de direcția vântului.
Ce se întâmplă în lumea nutriției? Ce se întâmplă cu specialiștii în acest domeniu? De ce nu ajung la un acord odată pentru totdeauna? Ouă, lapte, carne roșie, zahăr, grăsimi. nimic nu este salvat din acest cutremur informativ.
Șapte motive pentru care lumea nutriției se schimbă atât de mult
Cu toții am experimentat incertitudinea legată de lumea nutriției. Dar nu era rău să mănânci mai mult de trei ouă pe săptămână? Cofeina este bună acum? Ce se întâmplă acum cu sucurile de fructe? Am putea scrie un text întreg citând întrebări de acest stil. Dar trebuie să înțelegeți de ce apar aceste tipuri de întrebări pentru a decide care dintre ele ne afectează cel mai mult:
Nutriția este o disciplină foarte nouă
Deși dietetica și nutriția sunt discipline care au fost studiate de mult timp, abia acum cincizeci de ani nutriția a început să dobândească tiparele științifice tipice altor discipline mai „brute”. Abia acum treizeci de ani, experiența personală a început să cedeze locul dovezilor științifice. Din aceasta, liniile directoare dietetice nutriționale au început să se schimbe și apar primele recomandări științifice.
Dar acest lucru nu este suficient. În timp, pe măsură ce cunoștințele și tehnicile științifice s-au îmbunătățit, multe dintre ipotezele asociate cu fiziologia și metabolismul nutrițional au fost înlocuite. Aceasta a însemnat distrugerea completă a unor recomandări nutriționale luate ca dogme autentice. Mai mult, multe dintre aceste dogme au fost menținute pentru perioada scurtă pe care a trebuit să le contrastăm.
Unele studii și rezultate necesită decenii de studiu. Acest lucru este uneori în conflict: dacă ceva este validat pentru o lungă perioadă de timp și în ultimii ani există mai multe studii care indică contrariul, au nevoie de mai mult timp pentru a putea contracara ideea deja stabilită. În general, „alimentația bună” este scurtă în timp, lucru care se confruntă direct cu multe concepte nefondate despre disciplină.
Este o lume a nutriției multifactoriale
Pentru cercetătorii științelor pure (matematică, fizică, chimie.) Biologia pare aproape o pseudoștiință. Modele biologice sunt foarte puțin deterministe. Aceasta înseamnă că repetarea unui experiment în aceleași condiții nu dă întotdeauna același rezultat. Acest lucru se explică prin numărul imens de variabile pe care le are un sistem viu.
La fel se întâmplă și în nutriție, care este una dintre bazele fundamentale ale unui sistem viu: depinde de prea multe variabile. Rezultatul nu este niciodată același. Acest lucru implică o dificultate monstruoasă atunci când faceți experimente și căutați îndrumări și recomandări clare. Nutriția are cel mai mare dușman în natura sa biologică, cel puțin în aspectul informației.
Nu poți face repetiții bune
Luând în considerare cele două premise anterioare, putem presupune că studiile nutriționale sunt o groază. Ei bine, sunt. Numărul de factori care pot schimba, varia sau modifica complet un rezultat sunt atât de diferiți de la persoană la persoană, încât este o durere de cap reală. Fiecare persoană este o lume? Fără îndoială, cel puțin în nutriție.