Cuba vrea să producă mai multe alimente pentru a-și consolida suveranitatea

Un asistent de magazin așteaptă sosirea clienților la un magazin de fructe și legume administrat privat în Havana. Deși Constituția cubaneză protejează dreptul tuturor oamenilor la o dietă sănătoasă și adecvată, prețurile unor alimente precum fructele și legumele sunt uneori prohibitive pentru o parte a populației. Foto: Jorge Luis Baños/IPS

Noul plan pentru suveranitatea alimentară și educația nutrițională din Cuba încearcă să obțină autosuficiența într-o țară care importă 80% din alimentele sale și în care prețurile ridicate, aprovizionarea limitată și obiceiurile de consum îngreunează dietele mai sănătoase.

Inițiativa a fost aprobată pe 22 iulie de Consiliul de Miniștri, împreună cu Planul național de dezvoltare economică și socială până în 2030 și Politica de promovare a dezvoltării teritoriale, interconectată și strategică pentru această țară insulară din Caraibe, care cheltuie aproximativ 2000 de milioane de dolari anual în cumpărături alimentare.

Autoritățile definesc Planul ca o platformă națională pentru a produce alimente într-un mod sigur și durabil, astfel încât cetățenii să aibă acces la o dietă echilibrată, hrănitoare și sigură, reducând dependența de mijloacele și inputurile externe și cu respectarea diversității culturale și a responsabilității de mediu.

"Acordarea de sprijin instituțional independenței alimentare este esențială pentru economie", a explicat economistul Armando Nova către IPS.

Importul de alimente presupune cheltuieli mari pentru Cuba, ținând cont de puținele sale surse de venit, concentrate în furnizarea de servicii profesionale, turism, produse biotehnologice, zahăr, rom, tutun și nichel, printre cele mai semnificative.

Toate aceste articole exportabile au fost afectate de pandemia covid-19 și chiar fără cifre oficiale, Comisia Economică pentru America Latină și Caraibe (CEPAL) prezice o contracție de cel puțin opt la sută din produsul intern brut al insulei în 2020.

Dependența de achizițiile externe este considerată de autorități ca o chestiune de securitate națională și au solicitat înlocuirea importurilor.

Cu toate acestea, producerea în țară a majorității alimentelor celor 11,2 milioane de locuitori este foarte complexă, cu o agroindustrie decapitalizată, randamente agricole scăzute, o flotă de pescuit aproape inexistentă și modele de management ineficiente în industria sa alimentară, printre alți factori.

Recoltele de pe insulă suferă de salinizare sau de gestionare deficitară a solului, dificultăți în furnizarea de îngrășăminte și pesticide sau vulnerabilitate la prelungirea secetei sau uragane intense legate de schimbările climatice.

La aceasta se adaugă efectele embargoului guvernului Statelor Unite, în vigoare din 1962, intensificat cu noi restricții în timpul administrației președintelui Donald Trump, ceea ce împiedică și accesul la credit în principalele organizații internaționale.

În ciuda acestor probleme, Nova a considerat că „este necesar să se acorde prioritate producției agricole primare, industriei de prelucrare a alimentelor și agroindustriei din trestie de zahăr”.

Un muncitor se plimbă printr-o grădină organoponică unde se cultivă legume în municipiul Cerro, o parte din Havana. Una dintre provocările noului plan de educație pentru suveranitate alimentară și nutriție este promovarea sistemelor locale agroalimentare pentru a garanta autosuficiența în cele 168 de municipalități și 15 provincii din Cuba. Foto: Jorge Luis Baños/IPS