Cum se creează un meniu vegetarian complet - Esneca
A începe o dietă vegetariană nu este întotdeauna o decizie ușoară de luat. Deși s-ar putea să fim hotărâți să ne conformăm, se poate întâmpla să ne simțim pierduți și fără idei pentru a ne schimba dieta. Dacă sunteți pasionat de acest domeniu, nu puteți rata cursurile noastre de nutriție. Și continuați să citiți, astăzi vă aducem un mic ghid, astfel încât să puteți vedea că mâncarea vegetariană poate fi simplă. Luați coșul, mergeți la supermarketul preferat și faceți o achiziție echilibrată pentru a vă crea meniu vegetarian complet.
Înainte de a începe…
Vă vom oferi o serie de îndrumări care sperăm că vă vor fi utile înainte de a începe:
- În cazul în care aveți întrebări, nu se consumă produse de origine animală pe o dietă vegetariană. Cu toate acestea, spre deosebire de dieta vegană, mâncați alimente obținute de la animale. De exemplu, se consumă ouă, lapte sau miere. Deoarece există multe variante de dietă, puteți găsi persoane care consumă unul sau mai multe dintre aceste alimente. Dacă ar consuma doar alimente de origine vegetală, am vorbi despre veganism.
- Încercați să echilibrați alimentele din meniul vegetarian complet în funcție de ceea ce vă aduc. Adică, dacă într-o dietă omnivoră proteinele sunt obținute în principal din carne, ar trebui să căutați alte surse ale aceluiași nutrient. Prin urmare, în loc să o înlocuiți cu paste (bogate în carbohidrați), ar trebui să căutați alimente bogate în același nutrient (leguminoase, cereale ...).
- Amintiți-vă că, chiar dacă mâncați lactate și ouă, va trebui probabil să suplimentați cu vitamina B12. Doza acestor alimente poate fi prea mică. Consultați-vă medicul și alegeți formatul de vitamine care vi se potrivește cel mai bine.
Meniu vegetarian complet
Vă vom oferi câteva idei pentru fiecare dintre mese zilnice vegetariene. Amintiți-vă că „vegetarian” nu trebuie să fie sinonim cu „sănătos”. Din acest motiv, este responsabilitatea tuturor să acorde prioritate celor mai bune opțiuni. Există multe dulciuri vegetariene, chiar și vegane, dar cantitatea lor de zaharuri și făină rafinată nu le face o opțiune bună. Prin urmare, este întotdeauna mai bine să pariați pe alimente sănătoase, naturale și să stați departe de ultra-procesate.
Mic dejun vegetarian
Acesta este momentul din zi în care poate fi cel mai ușor pentru dvs. să vă adaptați dieta. Dacă aveți lactate și ouă, vă puteți juca cu multe opțiuni. Combinațiile cu cerealele și aceste două grupe alimentare sunt numeroase și variate. Să ne uităm doar la câteva exemple de mic dejunuri nutritive:
- Bucată de fruct, iaurt și musli fără adaos de zahăr.
- Iaurt cu salată de fructe și prăjituri cu cereale integrale. Aici este important să țineți cont de etichetele cookie-urilor. Conțin uleiuri rafinate? Făina pe care o conțin este albă? În orice caz, puteți merge oricând să vă gătiți propriile cookie-uri.
- Cafea cu lapte sau ceai și pâine prăjită de pâine integrală. Puteți varia prăjiturile și le puteți mânca cu: roșii și avocado, margarină și gem, brânză degresată și gem, hummus, tahini și orice legume.