Cremă de dovleac și ghimbir - Andrea Carucci

O supă de dovleac foarte hrănitoare condimentată cu o notă de ghimbir și chimen

Supa de ghimbir cu dovleac este o supă incredibil de hrănitoare. Pe de o parte are proprietățile de ghimbir care ies în evidență și pe de altă parte dovleacul și cartoful dulce pentru a-i da o notă mai dulce.

Această supă este magică pentru că vindeca chiar sufletul, ingredientele sale sunt pline de substanțe nutritive care ne ajută să ne echilibrăm corpul.

Nu numai că sistem imunitar dar și dovleacul relaxează sistemul nervos și ghimbirul stimulează spiritele bune.

Din timpuri imemoriale, supa de dovleac este un subiect folosit de strămoșii noștri pentru a se vindeca gripă, disconfort corporal și chiar sinuzită. Acest dovleac magic este adorabil nu numai pentru culoarea sa, ci și pentru aroma sa.

Proprietățile nutriționale ale dovleacului

Pulpa de dovleac conține ingrediente active precum beta-carotenul, o provitamină cu valori nutritive ridicate, ajută pielea, are efecte benefice asupra vederii și oaselor.
Este antioxidant.
Protejează sistemul circulator.
Are proprietăți anti-cancer.
Combate diabetul și hipertensiunea.
Are efecte relaxante.
Ajută la eliminarea lichidelor.
Îmbunătățește arsurile solare și inflamația pielii.
Combateți bolile prostatei.
Conține multe minerale calciu, magneziu, fosfor, potasiu, fier, seleniu, sodiu și zinc.
Are o cantitate foarte bună de fibre.
Luați în considerare că doar 100 g de pulpă de dovleac au doar 26 de calorii. De aceea este un aliment foarte potrivit atunci când vrem să slăbim. De asemenea, are proprietatea de a ajuta la dizolvarea grăsimilor pe care le-am acumulat.
Este o legumă care poate fi utilizată atât în săruri și dulci în mesele principale, cât și în deserturi.
De asemenea, este de remarcat utilizarea sau consumul de semințe de dovleac, care au, de asemenea, multe proprietăți
Cu privire la Diabet: Pe baza unui studiu datând din 2007 în Massachusetts, dovleacul s-a dovedit a avea proprietăți de combatere a diabetului.