Crema de dovleac cu anghinare
O cremă de dovleac Este o rețetă clasică, una dintre cele care se prepară în toamnă și iarnă, când a bea ceva fierbinte devine o adevărată plăcere.
Un fel de mâncare de acest fel are avantajul că necesită puțin timp și nu este necesar să faci multe prognoze.
Este probabil ca în aceste date să aveți un dovleac sau să fi avut ocazia să obțineți unul ușor, este, de asemenea, probabil să aveți un bulion de casă, fie carne, fie legume, iar restul, sunt de bază, care sunt în toate bucătăriile.
Crema de dovleac este un clasic pentru toamnă și iarnă, însoțește-o cu semințele sale și câteva anghinare de sezon.
De data aceasta l-am însoțit cu niște anghinare tăiate în felii subțiri și sotate, îi dau un punct foarte bun, crema este dulce și anghinarea la fel, dar aromele sunt foarte diferite și se combină perfect.
În plus, anghinarea este una dintre legumele mele preferate și când este sezon, îmi place să o încorporez în multe feluri de mâncare.
Dovleacul are beneficii excepționale pentru sănătatea și bunăstarea noastră, este bogat în vitaminele C și E și provitamina A, (beta-caroten).
La fel ca roșiile, oferă licopen și conține și vitamine B. Bogate în minerale precum magneziu, fosfor, potasiu, fier și zinc.
Semințele de dovleac sunt bogate în zinc și conțin triptofan, care favorizează relaxarea sistemului nervos.
Nu uita de semințe, că pe lângă faptul că sunt delicioase și oferă texturii crocante cremei, sunt bogate în zinc și conțin triptofan, o substanță care te ajută să te relaxezi și să favorizezi somnul, așa că a le lua noaptea este o idee bună.
Nu este necesar să vorbim mult despre proprietățile organoleptice ale dovleacului, știm cu toții că se caracterizează prin gustul său dulce și textura sa moale, aproape catifelată, aș spune.